A desidratação das fatias de banana preserva o sabor e os nutrientes, fornecendo comida para viagens, acampamentos ou lanches básicos. Um desidratador é apenas uma maneira de secar alimentos como bananas. Quando a extração da água estiver concluída, você ficará com pedaços crocantes adequados para lanches. Dentro do desidratador, você encontra um elemento de aquecimento elétrico e um ventilador para circular o ar, de acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Domésticos. A combinação dos dois elementos acelera e automatiza o processo de secagem.
Passo 1
Misture uma parte de suco de limão com uma parte de água em uma tigela.
Passo 2
Descasque e corte as bananas em pedaços de 1/4 de polegada. Faça cortes horizontais para criar seções circulares e deixe-as cair na tigela com suco de limão.
etapa 3
Mergulhe as fatias na tigela por dez minutos. Isso os impede de ficarem marrons enquanto desidratam. O suco não afetará o sabor da fruta, mas funcionará como conservante.
Passo 4
Retire os pedaços de banana da tigela e coloque-os em uma camada em uma gradinha, em cima de uma assadeira. Deixe o suco escorrer. O que não sai evapora durante a desidratação.
Etapa 5
Coloque as fatias nas bandejas do seu desidratador em uma camada. Mantenha as peças tocando o máximo possível. Siga as instruções que acompanham sua unidade para uso adequado. Ligue o desidratador na temperatura média e deixe as bananas secarem durante a noite.
Etapa 6
Esvazie as lascas de banana em uma sacola ou em uma tigela de armazenamento e sirva-as como lanches.
Coisas que você precisa
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Bananas inteiras maduras
1 xícara de suco de limão
1 xícara de água
Taça de mistura
Rack de malha
Forma de biscoitos
Desidratador
Sacos ou taça de armazenamento que podem ser fechados novamente
Gorjeta
Misture as lascas de banana com nozes e passas para misturar a trilha.
Atenção
Nem todos os desidratadores funcionam da mesma maneira. Leia as instruções que acompanham a sua para o uso correto da máquina.
