A receita mais antiga para o que acabou se tornando uma bebida esportiva mais vendida foi uma simples mistura de açúcar, limão, sal e água. Essa origem humilde implora a pergunta óbvia: você pode economizar dinheiro e evitar ingredientes artificiais fazendo sua própria bebida natural de reposição de eletrólitos?
Por que você precisa de eletrólitos?
Se seu corpo ficar com poucos eletrólitos, como sódio ou potássio, suas células perderão a "voltagem" necessária para transmitir as mensagens que seu corpo usa para manter as funções vitais. A perda de eletrólitos é mais provável de ocorrer por desidratação, geralmente como resultado de sudorese, vômito ou diarréia.
Cãibras musculares são um dos primeiros sinais de desequilíbrio eletrolítico, de acordo com a Cleveland Clinic. Sintomas mais graves também podem ocorrer com uma deficiência de eletrólitos, como baixo sódio. Esses sintomas incluem fadiga extrema, convulsões e coma.
Também é importante reconhecer que os desequilíbrios eletrolíticos podem ocorrer mesmo se você não estiver se exercitando, sofrendo com o calor ou se sentindo doente. Também existe o risco de perda de líquidos e o desequilíbrio eletrolítico associado ao tomar medicamentos como diuréticos ou medicamentos para o coração.
Essa é uma das razões pelas quais "bebidas esportivas" são uma espécie de equívoco. Trabalhar é certamente uma maneira pela qual os fluidos corporais podem ser perdidos, especialmente quando se exercita em um dia quente. Mas uma febre também pode causar transpiração intensa.
Qualquer doença ou lesão que leve a vômitos ou diarréia prolongados também pode levar a um desequilíbrio eletrolítico. Uma solução comercial ou doméstica de eletrólitos ajuda a substituir os eletrólitos cruciais que foram liberados do sistema quando você perdeu esses fluidos.
Por que procurar uma substituição natural de eletrólitos? Uma razão óbvia é o custo das bebidas esportivas, juntamente com seus sabores e cores artificiais. Outra motivação para manter os ingredientes da solução eletrolítica caseira à mão é lidar com situações de emergência, especialmente quando crianças doentes estão envolvidas.
Bebidas eletrolíticas "pedia" e picolés certamente estão prontamente disponíveis, e cuidar do seu pequeno paciente muitas vezes dificulta a compra de produtos de farmácia. O mesmo, é claro, é verdadeiro para qualquer adulto que sofre de diarréia intensa, cãibras musculares após uma corrida intensa ou até mesmo uma ressaca.
Escolhendo bebidas com água ou eletrólitos
Se a água ou uma bebida de reposição de eletrólitos natural é melhor para você e quanto líquido absorver, provavelmente dependerá do motivo pelo qual você precisa de hidratação. De acordo com a Clínica Mayo, as bebidas eletrolíticas não são necessárias automaticamente pelas pessoas que estão se exercitando, mas podem ser úteis.
Ter muita água durante e após o exercício apresenta seus próprios riscos, incluindo hiponatremia ou baixo teor de sódio. No entanto, consumir muito pouca água ou bebidas com eletrólitos também pode levar à desidratação. A Clínica Mayo sugere que você beba quando estiver com sede e planejando tomar cerca de metade da água pura e meia bebida com eletrólitos.
A Academia de Nutrição e Dietética observa ainda que, se você ver um resíduo branco na pele - que também pode se lascar nas roupas, onde é mais perceptível -, uma bebida eletrolítica se torna uma escolha melhor do que a água. Isso ocorre porque o resíduo é um sinal de significativa perda de sódio.
Como regra geral, especialmente para crianças e adolescentes, que podem não estar acostumados a saber quando descansar e hidratar, é importante incentivar as bebidas com eletrólitos se um jogo vigoroso, praticar ou correr pelo tempo exceder uma hora. Ser ativo em climas quentes também pode aumentar a necessidade de mudar da água para uma bebida eletrolítica.
Fazendo um concentrado básico
Uma das maneiras mais eficientes em termos de tempo para garantir o acesso imediato a uma solução de eletrólito natural é fazer um concentrado caseiro. Dessa forma, você pode adicionar pequenas quantidades desse concentrado misturado à água pura, conforme necessário, em vez de coletar e misturar todos os ingredientes toda vez que estiver preparando um treino.
A maioria das misturas geralmente contém uma combinação de sódio, açúcar e frutas cítricas. Se você incluir bicarbonato de sódio e sal iodado, poderá substituir diferentes formas de sódio que tendem a ser perdidas pela transpiração. O suco de limão fornece potássio e magnésio, listados pela Cleveland Clinic, juntamente com sódio, como eletrólitos cruciais.
Comece espremendo pelo menos meia dúzia de limões, em vez de usar suco de limão artificial. Adicione cerca de metade do xarope de bordo ou mel antes de misturar 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio. A combinação de ingredientes provavelmente fracassará, mas a agitação resolverá as bolhas. Mantenha esse concentrado na geladeira em uma jarra bem tampada.
Crie uma receita de eletrólito frutado
Usar uma receita à base de suco de frutas em sua solução eletrolítica caseira é uma maneira rápida de fornecer um pouco do líquido, bem como o teor de açúcar necessário, para que você só precise adicionar água e sal iodado. Misture aproximadamente partes iguais de água e suco de frutas de sua escolha para fazer cerca de 1 litro. Adicione até 1/4 colher de chá de sal iodado, mexa vigorosamente e leve à geladeira. Isso fornecerá quatro porções - o suficiente para você passar por alguns exercícios ou para ajudar durante uma doença.
O suco de frutas que você escolhe é basicamente uma questão de gosto, mas procure suco 100% sempre que possível. Esses tipos de sucos fornecem o conteúdo de eletrólitos de que você precisa, evitando os ingredientes artificiais que você não precisa.
As combinações potenciais de suco a serem usadas na receita de eletrólitos incluem todo o suco de uva; parte de suco de maçã mais parte de uva ou suco de cereja preta; suco de laranja mais suco de limão espremido na hora; suco de abacaxi mais suco de limão espremido na hora; e cereja azeda mais suco de limão espremido na hora.
Ao usar sucos menos doces, como suco de laranja ou cereja azeda, inclua cerca de 1/4 de xícara de açúcar. Use água engarrafada ou água da torneira que foi fervida e depois resfriada.
Encontrando estratégias adicionais
Sua bebida de reposição de eletrólitos natural não precisa parecer um clone de uma bebida esportiva comercial para ter sucesso. Experimente as variações do Sistema de Saúde da Universidade da Virgínia em misturas de eletrólitos caseiros, se você não puder enfrentar mais um copo da bebida salgada e açucarada, seja ela caseira ou um produto esportivo.
Quando você deseja algo quente para acalmar seus calafrios e febre, por exemplo, considere uma bebida à base de caldo. Combine partes iguais de frango ou caldo de carne e água; depois misture algumas colheres de açúcar. Como alternativa, aqueça várias xícaras de água com um cubo de caldo de carne, um pouco de açúcar e uma pitada de sal. Lembre-se de que não é hora de procurar cubos de caldo ou caldo líquido com baixo teor de sódio.
O suco de tomate é outra bebida naturalmente rica em potássio, que é um eletrólito. Considere adicionar um pouco de sal marinho, suco de limão, açúcar e ervas secas para aumentar a quantidade de eletrólitos e um pouco mais interessante.
