Bolo de chocolate é uma sobremesa americana clássica. Claro, geralmente é rico em gordura e calorias. Aqueles que estão tentando evitar calorias extras ou querem uma dieta leve podem pensar que o bolo de chocolate caseiro está fora do reino das possibilidades. No entanto, com um pouco de criatividade, você pode fazer um bolo de chocolate que seja leve e macio e que não contenha manteiga ou óleo.
Razões para bolo de chocolate leve
A idéia de um bolo de chocolate com cobertura espessa e um bolo amarelo substancial rico em ovos, manteiga e óleo pode ser a sobremesa ideal para muitas pessoas que querem comemorar um aniversário ou uma ótima sobremesa. Mas quando você está tentando manter um bom condicionamento geral ou perder peso, pode estar disposto a sacrificar um pouco da riqueza do bolo para mantê-lo um pouco mais saudável. Ao retirar a manteiga e o óleo da receita, você pode fazer um bolo com menos gordura e calorias e com um sabor quase tão bom.
Iogurte com Baunilha e Molho de Maçã
Use iogurte de baunilha ou molho de maçã com baixo teor de gordura em vez de óleo como ingrediente hidratante no bolo de chocolate. O iogurte confere ao bolo uma sensação macia e o mantém úmido como o óleo de canola. O iogurte é um pouco mais pesado que o molho de maçã, mas qualquer um dos ingredientes deixará seu bolo de chocolate leve e macio.
Receita de bolo 1
Combine 3 xícaras de farinha, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio e 2/3 de uma xícara de cacau. Misture bem isso. Em uma tigela, misture 1 colher de chá de essência de baunilha, 2 colheres de chá de vinagre, 2/3 xícara de iogurte de baunilha com pouca gordura e 2 xícaras de água. Combine o material líquido com os ingredientes secos. Misture bem com um garfo por pelo menos 10 minutos. Despeje em uma assadeira e asse a 350 F por 1 1/4 horas.
Receita de Bolo 2
Misture 1 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de sal, 1 xícara de açúcar, 1/4 xícara de cacau, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de vinagre, 1/2 xícara de molho de maçã e 1 xícara de água fria. Depois de misturar por cinco minutos, despeje a mistura em uma assadeira de 8 por 8 polegadas. Asse o bolo por 1 1/4 horas a 350 F.
