Sizzling in flavor, links quentes de carne de bovino são um prato saboroso para quem gosta de linguiça picante. Embora os elos pré-cozidos sejam ideais para grelhar, eles também podem ser cozidos no fogão. A chave para cozinhar os links no fogão é usar água em vez de calor direto. O calor direto pode queimar a parte externa da lingüiça antes que a parte interna seja aquecida. Ferver ou ferver a lingüiça na água aquece rapidamente todo o elo quente da carne sem queimar. É também uma maneira sem gordura de cozinhar as salsichas com perfeição.
Ebulição
Passo 1
Encha uma panela com vários centímetros de água. Coloque os links quentes de carne na água e coloque a panela em fogo alto.
Passo 2
Traga água para a fervura. Ferva as linguiças por cerca de 10 minutos ou até aquecer completamente.
etapa 3
Escorra a água das salsichas. Seque as salsichas com uma toalha de papel e sirva.
Simmering
Passo 1
Encha uma frigideira pesada com 1 polegada de água. Coloque os links quentes de carne na água e coloque a frigideira em fogo alto.
Passo 2
Leve a água para ferver. Reduza o calor para médio. Cozinhe as linguiças, virando com frequência, por cerca de 12 minutos. Adicione mais água conforme necessário para manter as salsichas submersas até a metade durante o cozimento.
etapa 3
Retire as salsichas da frigideira e seque com uma toalha de papel.
Gorjeta
A fervura e a fervura dos hot links de carne produzem quase os mesmos resultados. A maior diferença é que a fervura levemente doura as linguiças enquanto as aquece, enquanto a fervura apenas aquece a carne.
Cozinhe as lingüiças para aquecê-las, depois escorra o excesso de água e doure os elos se preferir um pouco mais crocante do lado de fora da lingüiça.
Sirva os links quentes de carne no café da manhã, almoço ou jantar. Eles combinam bem com tudo, desde ovos mexidos a pães de cachorro-quente.
Atenção
Não jogue as salsichas fora se os seus links quentes desenvolverem rachaduras enquanto cozinham. As rachaduras são uma reação normal que ocorre quando a carne suculenta incha e quebra o revestimento. Os links ainda são bons para comer.
