O cozimento em saco de forno oferece uma maneira de manter a carne úmida, enquanto assada, sem toda a limpeza. A bolsa retém a umidade enquanto a carne de porco cozinha para proporcionar um alinhamento natural e sem esforço. Qualquer corte de porco que você cozinhe no forno deve funcionar bem em um ambiente ensacado. Antes de começar, reserve um tempo para ler as instruções que acompanham a bolsa. Os fabricantes oferecem diferentes maneiras de usar a sacola que melhoram o desempenho e reduzem os incidentes de quebra.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Passo 2
Tempere a carne de porco, conforme desejado. Dependendo do corte, você pode marinar a carne antes de assar. Por exemplo, se estiver cozinhando costelas de porco, pincele o molho barbecue sobre a superfície das costelas. Se cozinhar costeletas de porco, adicione uma pitada de sal e pimenta.
etapa 3
Despeje a farinha na sacola e agite-a para cobrir o interior. Siga as instruções na bolsa para a quantidade de farinha a ser usada. Alguns sacos de forno requerem pelo menos 1 colher de sopa. farinha para absorver sucos da carne de porco, para que o saco não estourar. Cortes como costelas podem exigir farinha adicional, porque são mais gordos.
Passo 4
Coloque a carne de porco na bolsa e coloque-a dentro de uma assadeira grande. Use um prato com pelo menos 5 cm de profundidade. A panela deve permitir que o saco se expanda à medida que a carne cozinha, sem que nenhuma área toque nas laterais do prato.
Etapa 5
Corte quatro a seis fendas na parte superior da bolsa para permitir a ventilação.
Etapa 6
Asse a carne de porco de acordo com as instruções da receita. Por exemplo, cozinhe as costeletas de porco por 1 hora e meia ou asse por 25 minutos.
Coisas que você precisa
-
Molho de churrasco
Sal
Pimenta
Farinha
Assadeira grande de 2, 5 cm de profundidade
Faca
Gorjeta
Nem todos os sacos de forno têm o mesmo design. Leia atentamente a documentação que acompanha sua bolsa e siga as instruções de segurança para esse produto.
