Os inhames roxos são embalados com sabor como a variedade típica da laranja, mas possuem uma cor marcante para animar qualquer prato que eles apresentem. Simples de preparar, o inhame roxo pode transformar pratos comuns, como tortas, bolos e sopas, em algo brilhante e memorável. Cozinhe esses inhame divertidos com calor moderado no forno para deixá-los agradavelmente úmidos e prontos para serem incluídos no seu prato favorito.
Asse os Inhames
Passo 1
Defina seu forno a 350 graus Fahrenheit. Pique cada inhame roxo com um garfo para furar a pele e impedir que ela exploda no forno. Embrulhe o inhame em papel alumínio e coloque-o em uma assadeira.
Passo 2
Coloque os inhames roxos no forno na prateleira central. Cozinhe por 90 a 120 minutos ou até que os inhames fiquem macios quando perfurados com um garfo.
etapa 3
Retire os inhames do forno e deixe esfriar.
Ferva os inhame
Passo 1
Coloque o inhame em uma panela e cubra completamente com água. Aumente o fogo e deixe ferver a água.
Passo 2
Cubra a panela e abaixe o fogo para médio. Deixe os inhames ferverem por pelo menos 40 minutos.
etapa 3
Verifique o cozimento inserindo um garfo em um inhame. Se estiver totalmente cozido, furará facilmente o inhame. Retire do fogo quando terminar e deixe esfriar antes de descascar.
Assar os inhame
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Corte os inhames roxos em cubos de 2, 5 cm e misture com azeite.
Passo 2
Disponha os inhames em uma assadeira e coloque na prateleira do meio do forno. Asse por 45 minutos ou até que os inhames roxos estejam macios, virando uma ou duas vezes durante o cozimento para promover o escurecimento uniforme.
etapa 3
Retire a assadeira do forno e adicione sal e pimenta conforme desejado antes de servir.
Gorjeta
O inhame roxo é um pouco mais seco que o inhame comum. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de água a qualquer receita cozida usando inhame roxo e ajuste a consistência de outras preparações usando água para obter o sabor e a consistência desejados.
Atenção
Leve à geladeira todas as batatas-doces não utilizadas dentro de 2 horas de cozimento para evitar deterioração.
