Cozinhar hambúrgueres vegetarianos em seu forno leva mais tempo do que com o fogão, mas requer menos atenção à medida que os hambúrgueres cozinham. No entanto, como as etapas que você toma para preparar os hambúrgueres são as mesmas, a maioria das receitas de hambúrgueres vegetarianos é um bom candidato para assar no forno. Independentemente de você prepará-los e cozinhá-los imediatamente ou congelá-los para cozinhar mais tarde, os rissóis vegetarianos podem ser um deleite saboroso, além de ser um bom substituto para os rissóis de carne moída com gordura.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a uma temperatura médio-quente de 350 a 400 graus F.
Passo 2
Transfira rissóis de legumes frescos ou congelados para uma assadeira antiaderente com uma espátula. Como opção alternativa, pulverize uma assadeira comum com spray de óleo vegetal para evitar que os hambúrgueres grudem na panela durante o cozimento.
etapa 3
Cozinhe os hambúrgueres por cerca de sete a nove minutos, depois vire-os com uma espátula e continue cozinhando por mais cinco minutos.
Passo 4
Insira um termômetro de carne em um ou mais hambúrgueres e verifique se a temperatura está a 50 ° C antes de remover os hambúrgueres do forno.
Coisas que você precisa
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Assadeira
Espátula
Spray de óleo vegetal
Termômetro de carne
Gorjeta
Quando você planeja cozinhar rissóis caseiros no forno, um bom lugar para começar é no fogão. Pré-cozinhar legumes, como cebola e cogumelos, adiciona a umidade necessária que torna os hambúrgueres suculentos e os impede de secar durante o cozimento.
Refrigere rissóis vegetarianos frescos antes de cozinhá-los no forno. Refrigerar os hambúrgueres por cerca de 30 minutos ajudará a evitar a desintegração durante o cozimento. Rissóis congelados podem ir direto do seu freezer para o seu forno.
