A couve, ou Brassica oleracea L. (grupo Acephala), é um vegetal verde semelhante a couve e brócolis. Você pode comer couve crua ou cozida, e é uma fonte de muitos nutrientes essenciais. O vegetal pode ser bom para perda de peso se você o incluir como parte de uma dieta controlada em calorias, que consiste principalmente em porções moderadas de alimentos ricos em nutrientes.
Controle de calorias
Para perder peso, você precisa consumir menos calorias do que gasta. Comer alimentos com baixa densidade calórica pode ajudá-lo a perder peso, pois ajuda você a se sentir satisfeito antes de ingerir muitas calorias. A maioria dos vegetais é boa para perda de peso, porque eles são baixos em calorias, e 1 xícara de couve crua contém apenas 33 calorias. Para um almoço de baixa caloria, faça sopa de legumes com caldo de galinha com pouco sódio, pasta de tomate, cebola, cenoura, aipo, peito de frango e couve.
Uma substituição saudável
A couve pode ajudá-lo a perder peso se você a comer e pratos com couve em vez de opções com mais calorias. Em vez de batatas fritas ou outro lanche frito e crocante, tente as batatas assadas com alho e pimenta do reino. Para um prato com poucas calorias, coma couve cozida com cogumelos, alho, vinagre de vinho tinto, cebola em cubos e cogumelos fatiados em vez de opções com mais calorias, como legumes com manteiga ou purê de batatas e molho. Adicione couve às sopas, ensopados e molho de espaguete para torná-los mais satisfatórios, mas não muito mais calóricos, para que você coma porções menores de alimentos com mais calorias.
Supressão da Fome
Cada xícara de couve crua contém 2, 4 gramas de fibra alimentar, ou 10% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias. A fibra alimentar é um nutriente que ajuda a reduzir a fome e ajuda no controle do peso. A proteína é outro nutriente de enchimento, de acordo com a Universidade de Harvard, e uma xícara de couve contém apenas 3 gramas, ou 6% do valor diário. Alguns pratos ricos em fibras e proteínas com couve são frango cozido com couve, tomate e tempero italiano, e uma salada com couve cozida, feijão e feijão, cominho e alho.
Alimentos Nutritivos e Perda de Peso
A escolha de alimentos ricos em nutrientes, como couve, é particularmente importante quando você está em uma dieta de perda de peso e está restringindo sua ingestão de alimentos. Cada xícara de couve crua fornece 80 miligramas de vitamina C, ou 133% do valor diário; 6.693 unidades internacionais de vitamina A, ou 133% do valor diário; e 472 microgramas de vitamina K, ou 590% do valor diário. É também uma fonte de cálcio, que suporta ossos fortes; potássio, que pode ajudar a baixar a pressão sanguínea; e ferro, que é um componente de glóbulos vermelhos saudáveis.
