A missão do Whole Foods Market é oferecer aos consumidores alimentos naturais e orgânicos saudáveis, e a massa da pizza da Whole Foods se encaixa bem nesse objetivo. A massa de pizza do Whole Foods Market contém apenas alguns ingredientes, incluindo farinha orgânica, e está disponível em uma variedade de trigo integral.
A crosta de pizza da Whole Foods assa em menos de 15 minutos. Se você não o estiver usando imediatamente, congele-o por até três meses.
Etapa 1: Descongele a massa
Retire a massa congelada do congelador e coloque-a na geladeira durante a noite para descongelar. Você também pode configurá-lo no balcão de 1 1/2 a 2 horas antes de planejar assar a pizza.
Etapa 2: quente até a temperatura ambiente
Etapa 3: prepare sua panela
Aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Um forno quente é essencial para fazer uma crosta crocante ao usar uma crosta de pizza da Whole Foods. Se você estiver usando uma panela de metal, pulverize-a com um spray antiaderente. Esfregue uma pedra de pizza levemente com óleo, de acordo com as instruções do fabricante.
Etapa 4: achatar a massa
Polvilhe a bancada com farinha ou fubá. Pressione levemente a massa descongelada na bancada para achatá-la. Pegue-a e estique cuidadosamente a massa entre os dedos, girando-a enquanto trabalha. A massa deve ter cerca de 1/4 de polegada de espessura quando terminar.
Etapa 5: cubra sua pizza
Coloque a massa na panela ou na pedra da pizza. Espalhe o molho marinara, o molho do rancho ou um fio de azeite sobre a pizza, dependendo de suas preferências. Cubra a pizza com queijo, carne, ervas e alho. Dê uma pitada de sal e pimenta kosher, se desejar.
Adicione uma variedade colorida de vegetais à sua pizza para obter uma fonte saudável de vitaminas e minerais. De acordo com as Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos, uma pessoa que faz uma dieta de 2.000 calorias por dia deve consumir diariamente um equivalente a 2, 5 xícaras de legumes.
Para uma pizza mais saudável, adicione carnes com baixo teor de gordura, como frango moído ou peito de peru, em vez de linguiça ou carne moída. O peito de frango é mais baixo em gorduras saturadas - o tipo "ruim" que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, de acordo com a Clínica Mayo.
Cubra sua pizza com queijo com baixo teor de gordura ou desnatado para ajudar a atender às recomendações diárias de ingestão diária de laticínios de 3 xícaras feitas por ChooseMyPlate.gov.
Etapa 6: Asse até ficar crocante
Asse a pizza na prateleira mais baixa do forno por oito a 12 minutos ou até que a crosta esteja marrom e o queijo borbulhante e derretido.
Etapa 7: esfriar e servir
Deixe a pizza esfriar em uma almofada quente ou em um rack de refrigeração por 10 minutos antes de cortá-la. O resfriamento permite que o queijo endureça e facilita o corte da crosta. Corte em pedaços individuais e sirva.
Coisas que você precisa
-
Panela de pizza ou pedra de cozimento
Spray de cozinha antiaderente ou óleo
Farinha ou fubá
Molho Marinara, molho de rancho ou azeite
Queijo ralado
Carne
Legumes
Ervas
Alho
Sal e pimenta
Rack de resfriamento ou hot pad
Fatiador de pizza
Gorjeta
As pedras da pizza ajudam a criar uma crosta crocante e dourada.
As bandejas de pizza perfuradas têm pequenos orifícios para permitir que o calor penetre no fundo da crosta, para que cozinhe uniformemente.
