O gengibre, a raiz robusta de uma planta usada para fazer chá de gengibre moído, figura com destaque na culinária asiática e do Oriente Médio. Quando transformado em chá, o gengibre pode servir como um remédio temporário eficaz para a náusea. Você também pode comprar gengibre em pó para o chá em qualquer supermercado.
Gorjeta
Para fazer chá rapidamente com gengibre fresco, retire a pele de um pedaço da raiz e rale com um zester. Coloque o gengibre ralado em uma xícara ou panela e despeje água fervente sobre ele. Deixe isso em infusão por 10 a 15 minutos. Em seguida, adicione adoçante e suco de frutas, como abacaxi ou limão, e sirva quente ou refrigerado.
Fazendo chá de gengibre em pó
Você pode comprar variedades importadas frescas e finamente moídas que dão ao chá de gengibre em pó uma qualidade picante em supermercados de comida saudável e gourmet. Você também pode ralar o gengibre em casa e incluir ingredientes extras que dão sabor à bebida no seu paladar.
O que você vai precisar:
- Gengibre moído
- Chaleira ou panela
- Caneca
- Bule de chá
- Filtro
Ferva a água em uma chaleira ou panela.
Passo 2: Rale o gengibre fresco da raiz com um zester, se você não comprou gengibre em pó na loja.
Etapa 3: Coloque cerca de meia colher de gengibre em uma caneca. Você também pode adicionar uma ou duas colheres de gengibre moído à panela ou à chaleira de água. Mexa o chá de gengibre e cubra a caneca com um pequeno prato ou a panela com uma tampa.
Passo 4: Deixe o chá em infusão por cerca de 10 a 15 minutos. O gengibre moído assenta no fundo da bebida.
Etapa 5: coloque uma peneira sobre um bule de cerâmica ou de vidro e despeje o chá de gengibre, se você fez a bebida em uma panela. Você pode adicionar um pouco de suco de limão e adoçante a gosto antes de servir o chá. Você pode beber o chá de gengibre que você fez na caneca diretamente do copo ou coar a mistura em outro copo para evitar o sedimento de gengibre.
Etapa opcional 6: adicione gelo se você preferir beber chá frio.
Benefícios do chá de pasta de gengibre
O gengibre é usado há milhares de anos em todo o mundo por causa de seus poderosos benefícios à saúde, especialmente com problemas gastrointestinais e cardíacos. Esses benefícios à saúde incluem o seguinte:
- Diminuindo náuseas. Em uma revisão sistemática de março de 2014 publicada no Nutrition Journal sobre o efeito e a segurança no tratamento de náusea associada à gravidez, os pesquisadores descobriram que o gengibre melhorou significativamente os sintomas de náusea em comparação com um placebo em quase 1.300 mulheres grávidas.
- Bom para o coração e sistema cardiovascular. Em uma perspectiva de outubro de 2015 publicada em Botanics: Targets and Therapy , os pesquisadores descobriram que o gengibre reduzia a pressão sanguínea e o colesterol devido à sua composição química.
- Ajuda a gastroenterite. Em pacientes com problemas gastrointestinais, os pesquisadores descobriram que o gengibre era tão eficaz na redução da dor de estômago quanto um medicamento anti-inflamatório não esteróide (AINE) e é mais seguro de usar, de acordo com um estudo de janeiro de 2019 publicado na Food Science & Nutrition .
- Alivia náuseas de quimioterapia. No mesmo estudo sobre Ciência e Nutrição Alimentar , os autores descobriram que a suplementação com gengibre pode ajudar pacientes com câncer que sofrem de náusea e vômito severos induzidos por quimioterapia.
Você pode considerar o uso de gengibre em outras receitas. Esta receita da Margarita Chipotle-Ginger com LIVESTRONG.com tem menos açúcar e calorias do que uma margarita típica e é livre de gordura e colesterol.
