Moringa é o mais recente superalimento, disse para fazer de tudo, ajudando você a perder peso e prevenir o câncer. Mas é importante separar a emoção dos fatos.
Moringa é uma árvore nativa da Índia e atende pelos nomes de árvore de coxa, árvore de rábano e árvore de óleo de ben. "Há muitas sugestões sobre o seu potencial", diz a nutricionista registrada de Seattle, Ginger Hultin, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética e proprietária da Champagne Nutrition. "As pessoas o usam especialmente para reduzir o colesterol e controlar o diabetes".
Moringa Nutrição
Moringa é bom para você, contendo vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina C, cálcio, potássio e ferro, de acordo com o USDA. Um copo (21 gramas) de folhas de Moringa picadas contém 13 calorias e 2 gramas de proteína, além de todos os nove aminoácidos essenciais. Quase toda a planta é comestível, incluindo sementes, folhas e flores. Muito baixa em calorias e carboidratos, a Moringa pode ser consumida fresca ou em um suplemento em pó.
De acordo com um estudo de setembro de 2017 publicado no International Journal of Food Science and Nutrition , as folhas e as sementes contêm nutrientes importantes que têm o potencial de melhorar significativamente a saúde e combater a desnutrição. A moringa cresce em climas tropicais e quentes e secos e é resistente à seca, tornando-a ainda mais valiosa para regiões onde a desnutrição é predominante.
Moringa e perda de peso
As folhas de moringa contêm um antioxidante chamado ácido clorogênico, que também é um dos antioxidantes presentes no café e no extrato verde do grão de café. O ácido clorogênico pode potencialmente apoiar a perda de peso equilibrando o açúcar no sangue e agindo como um queimador de gordura, mas estudos abrangentes em humanos são limitados.
Quando ratos de laboratório foram alimentados com ácido clorogênico, eles perderam mais peso, diminuíram seus níveis de insulina e triglicerídeos e colesterol em comparação com animais que não suplementaram com o antioxidante, relatou um estudo de março de 2010 na Food and Chemical Toxicology .
Em um estudo humano muito pequeno de 12 participantes publicado em 2007 no Journal of International Medical Research , o ácido clorogênico conseguiu reduzir a absorção de glicose dos participantes, levando os pesquisadores a concluir que o uso prolongado de ácido clorogênico pode ajudar na perda de peso.
Em um estudo da Universidade de Bridgeport, 140 participantes com excesso de peso receberam um suplemento contendo Moringa junto com outros compostos vegetais, além de caminhar 30 minutos por dia e comer uma dieta de 1.800 calorias. Após 16 semanas, o grupo suplementado mostrou reduções no peso corporal em comparação com o grupo placebo. Embora promissor, mais pesquisas precisam ser feitas antes que as propriedades de perda de peso de Moringa sejam comprovadas definitivamente.
Gorjeta
Mesmo que o ácido clorogênico tenha sido um potente auxílio à perda de peso, a quantidade de suplementos de Moringa pode não ser suficiente para causar impacto. Saber a quantidade no suplemento é vital porque o teor de ácido clorogênico encontrado nas folhas varia de acordo com as condições de cultivo e como foram secas e processadas. Ao comprar suplementos de Moringa, procure marcas que listem o número de nutrientes no rótulo para saber quanta fibra, proteína e outros nutrientes receberá por dose.
Como adicionar Moringa à sua dieta
Você pode usar folhas frescas ou comprar pó de Moringa, o que provavelmente é mais fácil de encontrar. "Sempre que você tiver uma fonte concentrada como o pó, será mais potente", observa Hultin. No entanto, mesmo que os suplementos sejam feitos a partir de folhas inteiras, parte da vitamina C e vitamina B6 podem ser perdidas durante o processamento.
Tente adicionar uma colher do pó seco aos smoothies ou misture-o em sopas e caril. As folhas podem ser mergulhadas em água quente para fazer chá ou adicionadas a uma salada mista de verduras. "As folhas seriam ótimas para adicionar ao guacamole ou até como enfeite para uma sopa cremosa", diz Hultin, referindo-se ao sabor de rabanete.
Atenção
Não tome Moringa se estiver grávida ou tentando engravidar. De acordo com o Memorial Sloan Kettering Cancer Center, a casca de Moringa pode causar contrações no útero, levando a aborto.
Cresça seu próprio Moringa
Apesar de ser rara nos EUA, as árvores Moringa crescem rapidamente e são fáceis para um jardineiro doméstico. Para as pessoas que vivem nas zonas de resistência 9 a 10, as plantas podem ser cultivadas no exterior. Para aqueles em climas mais frios, as árvores em vasos funcionam melhor desde que você as mova para ambientes fechados quando as temperaturas caem abaixo de 70 ° Fahrenheit.
Veja como cultivar Moringa a partir de sementes:
- Germinar as sementes de molho em água por 24 horas. Coloque as sementes em toalhas de papel úmidas em um saquinho de plástico.
- Quando os brotos saírem da semente, plante-os com uma polegada de profundidade em solo bem drenado, com 5% de areia, em uma panela com pelo menos 18 cm de profundidade. As mudas são delicadas a princípio, então tente colocá-las no solo antes que os brotos cresçam demais. Mesmo se você planeja transferi-los, é melhor iniciá-los em uma panela pelas primeiras oito semanas.
- Coloque a panela sob a luz direta do sol e mantenha o solo úmido, mas não exagere na água.
- Se você planeja manter a árvore dentro de casa, certifique-se de podar. Deixadas por conta própria, as árvores Moringa crescerão altas e menos frondosas.
- Se você vive em um clima tropical, pode transplantar ao ar livre quando a árvore tiver cerca de um metro de altura. Árvores saudáveis produzirão mais de 400 vagens de sementes por ano e uma abundância de folhas.
Gorjeta
Para mantê-los curtos e espessos, siga estas instruções: Enquanto eles são jovens, a Moringa sempre que brota novas folhas, retire-as (e coma-as!). Quando continuar a crescer, quando os galhos chegarem a 18 polegadas, corte-os ao meio. Quanto mais você poda sua Moringa, mais folhas ela cresce!
