Presliced e pronto para usar a partir do pacote, frios são opções de almoço convenientes. Eles incluem carnes deliciosas, como peito de peru, presunto, salame, rosbife e corned beef, além de queijos fatiados, como cheddar, mussarela e suíço. Um almoço saudável com frios inclui uma variedade de alimentos saudáveis adicionais para fornecer uma variedade de nutrientes essenciais.
Obtendo nutrientes essenciais
As carnes Deli fornecem proteína, um nutriente essencial para a construção de massa muscular e a manutenção de um forte sistema imunológico. O peito de peru fornece 29 calorias e 5 gramas de proteína por onça. Bolonha e calabresa fornecem 4 gramas de proteína por onça, mas têm de 87 a 138 calorias por onça. O queijo também é uma fonte de proteína, além de cálcio, um nutriente essencial para a construção de ossos fortes. Carne e queijo fornecem vitamina B-12 e ferro.
Faça um almoço controlado por calorias
As calorias contidas nas carnes processadas com gordura e no queijo gordo podem aumentar rapidamente, tornando o almoço altamente calórico, se você não tomar cuidado. Consumir mais calorias do que você gasta causa ganho de peso, e um almoço saudável fornecerá os nutrientes que o seu corpo precisa sem calorias excessivas. Limite o conteúdo calórico do seu almoço escolhendo cortes frios com menos calorias, como peru e presunto com pouca gordura. Pule ou tome apenas pequenas porções de componentes de alto teor calórico, como pão, e minimize condimentos com alto teor calórico, como maionese em sanduíches.
Escolha variedades com baixo teor de gordura
Muitos cortes frios, como peito de peru e peito de frango, são com pouca gordura. Alguns tipos de carnes frias, incluindo calabresa, salame, mortadela e queijo gordo, são ricos em gordura e em gordura saturada. Selecionar frios com alto teor de gordura com freqüência pode causar ganho de peso. Por outro lado, abacates e nozes contêm gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. Adicione abacates a um sanduíche de peru e queijo com pouca gordura ou a uma salada verde com presunto ou traga algumas nozes para comer no almoço.
Assista sua ingestão de sódio
O queijo é naturalmente rico em sódio devido ao sal adicionado durante o processo de produção de queijo, e as carnes processadas, como cortes a frio, também possuem alto teor de sódio. Uma dieta rica em sódio pode levar à pressão alta e a um risco maior de derrame e doença renal. Escolha cortes frios com baixo teor de sódio e lembre-se de que o pão é uma opção de grãos com mais sódio. Se você está preocupado com a ingestão de sódio, coma seus cortes frios com um grão cozido sem sal em vez de fazer um sanduíche. Experimente a quinoa cozida com presunto picado e pimentão vermelho ou macarrão integral com tomate em cubos, abobrinha grelhada e peito de peru. Inclua alguns lanches com pouco sódio, como frutas frescas e cenouras, no almoço.
Seja cauteloso com nitratos e nitritos
Muitas carnes processadas contêm conservantes chamados nitratos e nitritos. Esses produtos químicos adicionam a cor rosa às carnes processadas e impedem o crescimento de bactérias para prolongar a vida útil, mas o consumo de carnes processadas contendo nitratos e nitritos pode aumentar o risco de certos tipos de câncer, como bexiga, câncer pancreático e colorretal. Para evitar nitratos e nitritos, leia a lista de ingredientes nas embalagens de carne processada e escolha carnes sem esses ingredientes.
