Uma das mais recentes tendências da dieta é "veggan" - que, simplificando, segue uma dieta vegana que inclui ovos. Também é classificado mais tecnicamente como uma dieta ovo-vegetariana. "Ovo" refere-se a ovos. Percebemos que você pode estar inclinado a considerar isso apenas mais um daqueles modismos tolos do tipo "aqui hoje, se foi amanhã", mas essa mania de comer está longe de estar no moda. De fato, é uma abordagem de alimentação de plantas que pode ser incrivelmente saudável. Para muitos, uma dieta vegana é um pouco difícil de seguir e, quando não é adequadamente planejada, pode estar nutricionalmente desequilibrada e tímida em proteínas. Jogar ovos na mistura pode fornecer proteína de alta qualidade necessária para uma boa saúde e manutenção muscular e preencher algumas lacunas nutricionais de uma dieta vegana estrita, como a obtenção de vitamina B-12.
Uma das mais recentes tendências da dieta é "ficar vegana" - que, simplesmente, segue uma dieta vegana que inclui ovos. Também é classificado mais tecnicamente como uma dieta ovo-vegetariana. "Ovo" refere-se a ovos. Percebemos que você pode estar inclinado a considerar isso como apenas mais uma daquelas modas tolas "aqui hoje, se foi amanhã", mas essa mania de comer está longe de ser modesta. De fato, é uma abordagem de alimentação de plantas que pode ser incrivelmente saudável. Para muitos, uma dieta vegana é um pouco difícil de seguir e, quando não é adequadamente planejada, pode estar nutricionalmente desequilibrada e tímida em proteínas. Jogar ovos na mistura pode fornecer proteína de alta qualidade necessária para uma boa saúde e manutenção muscular e preencher algumas lacunas nutricionais de uma dieta vegana estrita, como a obtenção de vitamina B-12.
1. Vegetariano Frito Freekeh
Seu paladar provavelmente já foi seduzido pelo arroz frito. Mas você descobriu o freekeh frito? Freekeh é um grão inteiro antigo que é na verdade um trigo jovem. Você pode usar o grão como se fosse arroz integral; felizmente, cozinha mais rápido - especialmente a forma "rachada" - e fornece três vezes a proteína. Você apreciará este grão de noz com sabor levemente defumado nesta entrada de inspiração asiática. Você também pode preparar esta receita com qualquer outro grão cozido. E é um uso ideal para as sobras.
Seu paladar provavelmente já foi seduzido pelo arroz frito. Mas você descobriu o freekeh frito? Freekeh é um grão inteiro antigo que é na verdade um trigo jovem. Você pode usar o grão como se fosse arroz integral; felizmente, cozinha mais rápido - especialmente a forma "rachada" - e fornece três vezes a proteína. Você apreciará este grão de noz com sabor levemente defumado nesta entrada de inspiração asiática. Você também pode preparar esta receita com qualquer outro grão cozido. E é um uso ideal para as sobras.
2. Hambúrguer vegano semi-artesanal
"Chato" é um termo que pode sair da sua língua depois de comer um hambúrguer vegetariano. Não com este! Esses hambúrgueres estão cheios de delícias e são ridiculamente fáceis de preparar - especialmente se você não se importa de usar alguns atalhos. Pegue guacamole fresco preparado em delicatessen e seus hambúrgueres vegetarianos congelados favoritos e você estará a caminho. Mancha guacamole em muffins ingleses brotados de grãos integrais torrados e depois cubra-os com hambúrgueres vegetarianos salpicados com tempero de Cajun, ovos preparados na hora e abundância de rúcula apimentada. O acoplamento de proteínas e fibras será notavelmente saciante.
"Chato" é um termo que pode sair da sua língua depois de comer um hambúrguer vegetariano. Não com este! Esses hambúrgueres estão cheios de delícias e são ridiculamente fáceis de preparar - especialmente se você não se importa de usar alguns atalhos. Pegue guacamole fresco preparado em delicatessen e seus hambúrgueres vegetarianos congelados favoritos e você estará a caminho. Mancha guacamole em muffins ingleses brotados de grãos integrais torrados e depois cubra-os com hambúrgueres vegetarianos salpicados com tempero de Cajun, ovos preparados na hora e abundância de rúcula apimentada. O acoplamento de proteínas e fibras será notavelmente saciante.
3. Torrada de abacate Sriracha com bacon e ovo de berinjela
Depois de experimentar o "bacon" da berinjela, pode não haver volta à versão tradicional de porco gorduroso. E isso é uma coisa boa - ninguém precisa de conservantes potencialmente causadores de câncer, como nitrato de sódio. Para fazer essa versão vegana 100% natural de "bacon", pegue uma berinjela em fatias muito finas, pincele com azeite, polvilhe com uma mistura de açúcar de coco, sal marinho, páprica defumada, pimenta em pó e alho em pó, depois asse até ficar crocante. É delicioso servido nesta torrada de abacate com ovo frito. Uma garoa picante de Sriracha termina esta receita com um chute estiloso.
Depois de experimentar o "bacon" da berinjela, pode não haver volta à versão tradicional de porco gorduroso. E isso é uma coisa boa - ninguém precisa de conservantes potencialmente causadores de câncer, como nitrato de sódio. Para fazer essa versão vegana 100% natural de "bacon", pegue uma berinjela em fatias muito finas, pincele com azeite, polvilhe com uma mistura de açúcar de coco, sal marinho, páprica defumada, pimenta em pó e alho em pó, depois asse até ficar crocante. É delicioso servido nesta torrada de abacate com ovo frito. Uma garoa picante de Sriracha termina esta receita com um chute estiloso.
4. Ovos e aspargos grelhados sobre arroz de cebolinha
Os espargos são ricos em folato protetor do coração. Mas, apesar dos benefícios para a saúde, a maioria das pessoas come isso porque é delicioso demais! É memorável quando grelhado e acompanhado com arroz basmati marrom cravado em cebolinha, servido com ovos cozidos e polvilhado com sementes de gergelim e tamari. Esta refeição é um banquete sem glúten para os olhos e o paladar - mesmo que você não precise renunciar ao glúten. Você pode preparar os ovos da maneira que desejar. Opte por ovos totalmente cozidos, se você é jovem, velho ou tem um sistema imunológico comprometido. Mas se você puder, use ovos cozidos aqui para a preparação mais intrigante. São essencialmente ovos cozidos de seis minutos!
Crédito: Jackie NewgentOs espargos são ricos em folato protetor do coração. Mas, apesar dos benefícios para a saúde, a maioria das pessoas come isso porque é delicioso demais! É memorável quando grelhado e acompanhado com arroz basmati marrom cravado em cebolinha, servido com ovos cozidos e polvilhado com sementes de gergelim e tamari. Esta refeição é um banquete sem glúten para os olhos e o paladar - mesmo que você não precise renunciar ao glúten. Você pode preparar os ovos da maneira que desejar. Opte por ovos totalmente cozidos, se você é jovem, velho ou tem um sistema imunológico comprometido. Mas se você puder, use ovos cozidos aqui para a preparação mais intrigante. São essencialmente ovos cozidos de seis minutos!
5. Tacos macios de dia inteiro Veggan
Tacos não são apenas para jantar ou Taco às terças-feiras; você pode comer tacos em qualquer dia da semana, é claro! Talvez opte por servi-los no brunch de domingo. Sempre que você decidir participar desta saborosa receita de tacos, saiba que precisará de apenas 15 minutos da preparação ao revestimento. Para fazê-los, você encherá generosamente tortillas de milho macio com um recheio vegetariano saboroso e rico em fibras, que inclui feijão preto, pico de gallo e abacate. O destaque será o reconfortante ovo mexido com coentro - não é necessário queijo ou creme de leite.
Crédito: Jackie NewgentTacos não são apenas para jantar ou Taco às terças-feiras; você pode comer tacos em qualquer dia da semana, é claro! Talvez opte por servi-los no brunch de domingo. Sempre que você decidir participar desta saborosa receita de tacos, saiba que precisará de apenas 15 minutos da preparação ao revestimento. Para fazê-los, você encherá generosamente tortillas de milho macio com um recheio vegetariano saboroso e rico em fibras, que inclui feijão preto, pico de gallo e abacate. O destaque será o reconfortante ovo mexido com coentro - não é necessário queijo ou creme de leite.
6. Macarrão com ovo frio de gergelim
Vá pegar os pauzinhos! Uma tigela refrescante de macarrão de gergelim frio aguarda. Para preparar este prato rápido, basta misturar o linguine de ovo fresco com uma mistura picante de tamari, óleo de gergelim, néctar de coco, vinagre de arroz e flocos de pimenta vermelha. Para obter mais cor e nutrição (olá, vitamina C!), Jogue o macarrão picante com pimentão vermelho e cebolinha. Um enfeite de sementes de gergelim leva você para o que você está comendo enquanto fornece uma textura interessante. Sirva esta tigela de macarrão atraente como uma entrada. Combine-o com um alimento repleto de proteínas, como edamame orgânico ou tofu grelhado.
Crédito: Jackie NewgentVá pegar os pauzinhos! Uma tigela refrescante de macarrão de gergelim frio aguarda. Para preparar este prato rápido, basta misturar o linguine de ovo fresco com uma mistura picante de tamari, óleo de gergelim, néctar de coco, vinagre de arroz e flocos de pimenta vermelha. Para obter mais cor e nutrição (olá, vitamina C!), Jogue o macarrão picante com pimentão vermelho e cebolinha. Um enfeite de sementes de gergelim leva você para o que você está comendo enquanto fornece uma textura interessante. Sirva esta tigela de macarrão atraente como uma entrada. Combine-o com um alimento repleto de proteínas, como edamame orgânico ou tofu grelhado.
7. Salada de Frango com Tofu e Estragão
Como você satisfaz um desejo de salada de frango sem realmente comer frango? Prove isso: a base é tofu orgânico extra-firme para fornecer muita proteína e frescura. Ele terá o sabor da "salada de frango" de tudo o que você adicionar. Você temperará generosamente o tofu com estragão fresco, sal marinho e pimenta do reino. Para uma cremosidade clássica, misture maionese de verdade - do tipo feita com óleo e ovos. Para uma textura extra e um bônus extra à base de plantas, você misturará cebola roxa em cubos finos, aipo e amêndoas torradas. É especialmente saboroso quando servido com bolachas integrais ou torradas de centeio.
Crédito: Jackie NewgentComo você satisfaz um desejo de salada de frango sem realmente comer frango? Prove isso: a base é tofu orgânico extra-firme para fornecer muita proteína e frescura. Ele terá o sabor da "salada de frango" de tudo o que você adicionar. Você temperará generosamente o tofu com estragão fresco, sal marinho e pimenta do reino. Para uma cremosidade clássica, misture maionese de verdade - do tipo feita com óleo e ovos. Para uma textura extra e um bônus extra à base de plantas, você misturará cebola roxa em cubos finos, aipo e amêndoas torradas. É especialmente saboroso quando servido com bolachas integrais ou torradas de centeio.
8. Tigela para salada Superfood
Tem um piquenique para ir? Traga isso com você! É uma abordagem saudável e glamourosa da salada de macarrão ao sul. A receita começa com farfalle de grãos integrais - o divertido macarrão com gravata borboleta. O molho é uma mistura de maionese real, vinagre de cidra, mostarda Dijon, sal marinho e páprica. Considere escolher maionese orgânica para garantir que não contém OGM. O macarrão e o molho são servidos com pimentão vermelho assado, batatas fritas com picles e rúcula. A adição única de rúcula adiciona uma intriga apimentada, textura e cor distintas; é definitivamente uma das estrelas da tigela. Finalmente, ovos cozidos em cubos são incluídos para uma boa nutrição.
Crédito: Jackie NewgentTem um piquenique para ir? Traga isso com você! É uma abordagem saudável e glamourosa da salada de macarrão ao sul. A receita começa com farfalle de grãos integrais - o divertido macarrão com gravata borboleta. O molho é uma mistura de maionese real, vinagre de cidra, mostarda Dijon, sal marinho e páprica. Considere escolher maionese orgânica para garantir que não contém OGM. O macarrão e o molho são servidos com pimentão vermelho assado, batatas fritas com picles e rúcula. A adição única de rúcula adiciona uma intriga apimentada, textura e cor distintas; é definitivamente uma das estrelas da tigela. Finalmente, ovos cozidos em cubos são incluídos para uma boa nutrição.
9. Brownies Veggan Fudgy de Chocolate com Menta Escuros
Ser guloso? Felizmente, os brownies podem ser feitos facilmente sem manteiga ou outros produtos lácteos. Em vez de manteiga, uma pequena quantidade de óleo de coco é incluída aqui para obter propriedades e riqueza similares. E, em vez de farinha "branca", a farinha de trigo integral é a melhor opção para você. Esses brownies com recheio têm muita bondade de chocolate, tanto do cacau em pó quanto do chocolate meio amargo. Isso significa que eles contêm polifenóis de cacau, que são bons para o seu coração. Além disso, a hortelã proporciona um toque agradável ao paladar. Lembre-se de que isso ainda é sobremesa; adicionou açúcar. Portanto, planeje um - e apenas um - e saboreie-o lentamente!
Crédito: Jackie NewgentSer guloso? Felizmente, os brownies podem ser feitos facilmente sem manteiga ou outros produtos lácteos. Em vez de manteiga, uma pequena quantidade de óleo de coco é incluída aqui para obter propriedades e riqueza similares. E, em vez de farinha "branca", a farinha de trigo integral é a melhor opção para você. Esses brownies com recheio têm muita bondade de chocolate, tanto do cacau em pó quanto do chocolate meio amargo. Isso significa que eles contêm polifenóis de cacau, que são bons para o seu coração. Além disso, a hortelã proporciona um toque agradável ao paladar. Lembre-se de que isso ainda é sobremesa; adicionou açúcar. Portanto, planeje um - e apenas um - e saboreie-o lentamente!
