Se você quer perder peso para a saúde ou parecer mais magro em seus jeans, você deve queimar gordura para atingir seu objetivo. Seu corpo perde gordura quando você cria um ambiente em que não está recebendo energia suficiente e deve recorrer às reservas de gordura para alimentar toda a sua função. Quando uma célula precisa de energia, um processo químico complexo libera a gordura das células adiposas e a converte em combustível utilizável. Você acaba mais magro e saudável.
O processo de queima de gordura
Seu corpo armazena gordura no tecido adiposo - composto de células adiposas - como triglicerídeos. Esta forma de gordura não é imediatamente utilizável para energia, no entanto. Quando seu corpo sente um déficit de energia, suas células adiposas reagem. Uma enzima dentro deles, chamada lipase sensível a hormônios, ajuda a quebrar os triglicerídeos, liberando ácidos graxos e glicerol na corrente sanguínea. As células que requerem energia absorvem esses compostos e os transformam em combustível utilizável, além de dióxido de carbono e água.
Isso explica por que você não pode "reduzir localmente" uma área específica. As células adiposas de todo o corpo respondem a um déficit de energia, não apenas às localizadas nos pontos "problemáticos".
Para onde vai a gordura?
Carbono, hidrogênio e oxigênio compõem gordura. Quando os triglicerídeos são decompostos em energia utilizável de glicerol e ácidos graxos, também são liberados dióxido de carbono e água. Você exala o dióxido de carbono e excreta a água na urina e no suor.
Quando as células adiposas "queimam" gordura, elas encolhem, mas não desaparecem completamente. Quando você come mais do que queima, eles reabastecem e você ganha gordura. Você evita ganhar gordura mantendo um equilíbrio entre as calorias ingeridas e as queimadas. Para perder gordura, crie um déficit ao comer menos calorias do que você queima. Isso leva seu corpo a transformar a gordura armazenada para fornecer as calorias perdidas.
Por que você pode queimar mais do que gordura
Embora a gordura forneça cerca de 60% da energia que você usa quando descansa, e às vezes ainda mais durante exercícios prolongados de intensidade leve a moderada, ela não pode sustentar todas as funções do seu corpo. Seu cérebro, nervos e glóbulos vermelhos precisam de glicose para funcionar, e a gordura fornece glicose mínima. Se você seguir uma dieta de fome ou muito baixa em calorias, seu corpo se tornará um músculo magro, que queima para obter um pouco de glicose.
Um quilo de gordura corporal é igual a 3.500 calorias; portanto, quando você come tantas calorias a menos do que queima, perde um quilo. Mas, mesmo se você queima 2.000 calorias por dia e não ingere comida ou bebida - além da água - você não perderá 0, 6 kg de gordura por dia. Isso ocorre porque seu corpo também come músculos magros para alimentar as funções necessárias. Cerca de 25% de cada quilo perdido quando você não se exercita, provém da massa muscular magra. Você não pode perder mais de meio quilo de gordura pura por dia, mesmo se você beber nada além de água.
Maximizando a perda de gordura
Para ajudar a impedir que seu corpo use massa magra como energia para alimentar o cérebro e o sistema nervoso central, treine com força ao reduzir calorias. Isso envia uma mensagem ao seu corpo que o músculo é necessário para a função básica. Procure pelo menos dois exercícios por semana que abordem todos os principais grupos musculares.
Seu corpo precisa de alguns carboidratos em sua dieta para quebrar completamente a gordura também. Você pode reduzir um pouco os carboidratos ao reduzir calorias, mas não os elimine completamente. Grãos integrais, legumes e frutas são fontes saudáveis. O Institute of Medicine recomenda 45 a 65% de suas calorias diárias consistidas em carboidratos.
