Não importa como você o veja, o espinafre é uma boa nutrição. Cada porção de 1/2 xícara é isenta de gordura, com poucas calorias e sódio e também fornece ao seu corpo 50% de sua necessidade diária de vitamina C e uma dose saudável de fibra. Embora o espinafre fresco esteja frequentemente disponível durante todo o ano na mercearia local, você também pode comprá-lo congelado ou congelar espinafre fresco do seu jardim por até oito meses. Quando chega a hora de comer, a maneira mais fácil de cozinhar espinafre congelado e a melhor maneira de preservar seu valor nutricional está no forno de microondas.
Passo 1
Retire o espinafre congelado da embalagem do freezer e transfira-o para uma tigela para microondas.
Passo 2
Despeje em 1/4 de xícara de água para cada 10 oz. de espinafre congelado.
etapa 3
Cubra a tigela usando uma folha de plástico se a tigela ainda não tiver uma tampa.
Passo 4
Defina o microondas para alto e cozinhe o espinafre congelado por 6 a 7 minutos por 10 onças. de espinafre; aumente o tempo de cozimento pela metade para cada adição 10 onças. pacote.
Etapa 5
Retire a tampa, mexa o espinafre e continue cozinhando por mais 1 a 2 minutos ou até que o espinafre esteja quente o tempo todo.
Etapa 6
Transfira o espinafre cozido para uma peneira para escorrer. Pressione o espinafre com uma colher grande para remover todo o excesso de líquido.
Coisas que você precisa
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Tigela com tampa
Filme plástico
Colher
Gorjeta
Cozinhar espinafre congelado fervendo por 9 a 11 minutos no fogão é outra opção. No entanto, a ebulição levará a uma redução significativa no seu conteúdo de vitamina C.
