Você pode fazer abacaxi grelhado delicioso e doce sem precisar pôr os pés ao ar livre ou acender uma churrasqueira. Prepare fatias ou pedaços dessa fruta nutritiva e de baixa caloria no forno. O abacaxi grelhado é um acompanhamento saboroso ao presunto cozido, um prato delicioso com frango ou carne de porco ao estilo do Caribe, ou combina bem com crepes de sobremesa e sorvete para uma sobremesa especial.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Pulverize sua panela com spray desnatado e coloque-o no forno para pré-aquecer também.
Passo 2
Descasque o abacaxi. Corte e descarte a coroa ou a parte superior. Corte o miolo de abacaxi e corte a fruta em fatias de 1, 2 cm de espessura.
etapa 3
Retire a panela quente do forno. Coloque as fatias de abacaxi na panela. Polvilhe cada fatia de abacaxi com um pouco de açúcar mascavo e um pouco de canela, se desejar. Como alternativa, você pode marinar o abacaxi fatiado em uma marinada tropical, que pode incluir rum escuro, suco de limão e açúcar mascavo, antes de colocá-lo na panela.
Passo 4
Coloque o abacaxi no forno e grelhe por 7 a 8 minutos. Retire a panela e vire as fatias e polvilhe-as com mais açúcar mascavo ou marinada. Coloque as frutas novamente no forno e grelhe por mais 7 a 8 minutos ou até que as fatias de abacaxi fiquem douradas e o açúcar comece a borbulhar e caramelizar. Certifique-se de não deixá-lo queimar.
Etapa 5
Retire da assadeira e sirva o abacaxi como parte da entrada ou da sobremesa.
Coisas que você precisa
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Panela de grelha
Abacaxi fresco inteiro
Faca do chef
açúcar mascavo
Canela
Gorjeta
Para grelhar o abacaxi no espeto, corte a fruta descascada e descascada em pedaços em vez de fatias. Passe-os frouxamente em espetos de madeira, deixando um pouco de espaço entre cada pedaço de abacaxi. Coloque as frutas no espeto na panela pré-aquecida e leve ao forno. Grelhe por cinco minutos e depois vire os espetos e grelhe por mais cinco minutos. Finalmente, vire-os mais uma vez e grelhe por mais cinco minutos.
Tente cobrir o abacaxi grelhado com mais açúcar mascavo, chantilly, coco ou um pouco de mel.
