Dosas são panquecas finas, tipo crepe, nativas da Índia. Ao contrário das panquecas americanas tradicionais, os dosas são feitos de massa de lentilha e arroz em vez de farinha de trigo. Dosas são ricos em carboidratos, como panquecas tradicionais, mas também são ricos em gordura. Consulte os rótulos dos produtos sempre que possível, pois os fatos nutricionais podem variar entre as receitas.
Conteúdo calórico
Dosas são saudáveis porque são relativamente baixas em calorias. Uma porção de 86 g de dosa fornece 162 calorias, o que representa apenas 8% da ingestão diária recomendada de 2.000. Isso é um pouco menos do que a quantidade de panquecas comuns, que contêm 197 calorias por 86 g de porção.
Teor de gordura
Dosa são moderadamente ricos em gordura, considerando a baixa contagem de calorias, pois cada porção de 86 g contém 6 g. No entanto, apenas 2 g de gordura são saturados, o que é benéfico, pois muita gordura saturada pode aumentar o risco de doença cardiovascular. Para limitar esse risco, a American Heart Association recomenda consumir 16 g de gordura saturada ou menos por dia.
Teor de carboidratos
Dosas são uma rica fonte de carboidratos, pois cada 86 g fornece 22 g desse nutriente. Os carboidratos são principalmente saudáveis, pois cada porção contém apenas 1 g de açúcar, enquanto uma porção de tamanho igual de panquecas contém 11 g. Além disso, cada porção de 86 g de dosa fornece 2 g de fibra.
Teor de proteína
Dosas são moderadamente ricos em proteínas, com 5 g em cada 86 doses. Essa quantidade é 1 g a menos que um ovo fornece, mas é 0, 5 g a mais que uma panqueca. A proteína ajuda a construir músculos e pode ajudar a emagrecer mais rapidamente quando você consome uma dieta de baixas calorias.
Vitaminas e minerais
Dosas não são uma fonte particularmente rica de vitaminas e minerais, mas contêm várias. Cada porção de 86 g de dosas contém 15% da ingestão diária recomendada de ferro e 4% da ingestão diária sugerida de cálcio e vitamina C.
