As passas cobertas de iogurte são um lanche divertido que a maioria das crianças gosta. Mas a Dra. Dina R. Rose observa que a maioria das receitas exige a adição de gorduras e açúcares, reduzindo o valor nutricional do tratamento. De acordo com o DailyPlate da LIVESTRONG, uma porção de 1/3 de xícara de passas cobertas com iogurte da mercearia Publix contém 190 calorias, 7 g de gordura e 20 g de açúcar. Embora você possa comprar passas cobertas de iogurte prontas na maioria dos supermercados, também pode preparar este delicioso petisco em casa.
Passo 1
Coloque a gaze como um forro no coador. Coloque o iogurte no escorredor em cima da gaze e coloque o escorredor na tigela. Cubra os dois com filme plástico e deixe descansar durante a noite.
Passo 2
Segure a gaze e esprema delicadamente o restante da umidade do creme de iogurte. Esvazie a tigela e coloque-a novamente sob o escorredor. Deixe descansar por mais 8 horas antes de remover o iogurte com creme de queijo.
etapa 3
Ferva uma panela de água com a cesta a vapor no lugar. Coloque as passas no cesto a vapor para que não toquem na água. Cozinhe as passas no vapor por 5 minutos com a cesta coberta.
Passo 4
Misture a manteiga e o iogurte com creme de queijo na panela. Continue mexendo em fogo baixo até que o queijo e a manteiga estejam macios e bem misturados. Esvazie o conteúdo da panela na tigela grande.
Etapa 5
Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro até que a mistura de cobertura fique espessa e cremosa. Misture o extrato de baunilha e as passas. Coloque as passas revestidas em cachos em um copo de cera e deixe descansar durante a noite.
Coisas que você precisa
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Panela grande
Tigela grande
Cesto de vapor
Escorredor grande
Gaze
1 litro de iogurte natural (leite desnatado ou integral)
2 xícaras de passas
6 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de manteiga
1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
Gorjeta
Esta receita renderá quatro dezenas de cachos de passas cobertas com iogurte. A mesma receita de cobertura de iogurte pode ser usada para cobrir pretzels e frutas secas.
Atenção
As passas cobertas de iogurte contêm mais açúcar e gordura do que as passas simples e devem ser consumidas com moderação. Uma alternativa saudável às passas cobertas com iogurte é o iogurte de baunilha com baixo teor de gordura, combinado com passas naturais.
