Além de serem absolutamente deliciosos, os abacates são uma boa fonte de nutrientes, fornecendo gorduras saudáveis para o coração, fibras, vitamina K, folato, ácido pantotênico e cobre. Por causa disso, você pode comê-los com moderação como parte de uma dieta para perda de peso ou adicioná-los à sua dieta regular como uma fonte concentrada de calorias para ajudá-lo a ganhar ou até manter seu peso.
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Fatos nutricionais de abacate
Uma porção de abacate é um terço de uma fruta média. Isso fornece cerca de 80 calorias, 1 grama de proteína, 4 gramas de carboidratos e 8 gramas de gordura. A maioria dos carboidratos de um abacate são fibras - 3 gramas ou 11% do valor diário recomendado em uma porção - e apenas 1 grama da gordura de uma porção consiste em gordura saturada. Isso significa que a maior parte da gordura de um abacate é monoinsaturada, também conhecida como uma das gorduras saudáveis das quais você ouve falar muito.
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Comer abacates para ganho de peso
Se você deseja ganhar peso de maneira saudável, a Academia de Nutrição e Dietética recomenda a seleção de alimentos ricos em nutrientes. A Academia Americana de Médicos de Família define alimentos ricos em nutrientes como aqueles que contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais e têm baixo teor de açúcar, sódio e amido - como frutas e legumes. Em outras palavras, você pode pensar que se trata de quantidade de alimentos quando se trata de ganhar peso, mas na verdade você deve se concentrar na qualidade dos alimentos. Portanto, não basta devorar todos os alimentos ricos em calorias que você pode encontrar: pule os doces e batatas fritas e opte por alimentos ricos em nutrientes, como abacates.
Abacates e perda de peso
Uma revisão de abril de 2017 dos estudos publicados na Phytotherapy Research descobriu que o abacate tem efeitos "antidiabéticos e anti-obesidade" que podem ajudar a prevenir a síndrome metabólica, um conjunto de condições ligadas à obesidade e que podem aumentar o risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes tipo 2, de acordo com a Clínica Mayo. Atualmente, 40% dos americanos com mais de 40 anos têm síndrome metabólica, uma das consequências mais perigosas da expansão da cintura em todo o país.
A fibra dos abacates também oferece benefícios para a perda de peso, porque comer mais fibras ajuda você a se sentir mais cheio, diminuindo a probabilidade de comer demais. Um pequeno estudo de 2019 publicado em Nutrients avaliou os efeitos saciantes do abacate em comparação aos carboidratos. Os pesquisadores designaram os sujeitos para um dos três grupos. Em três ocasiões distintas, o primeiro (um grupo controle) comeu uma refeição com pouca gordura e alto carboidrato. Os outros dois consumiram refeições com alto teor de gordura: um substituiu alguns desses carboidratos por um abacate inteiro, enquanto o outro consumiu metade de abacate. O grupo que consumiu o abacate inteiro teve maior saciedade e menos desejo de consumir mais alimentos nas próximas seis horas.
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