Ao crescer, você sempre diz: "Coma frutas e legumes e beba água!" Embora todos saibam que essas coisas são boas para você, seguir esses conselhos nem sempre é fácil. Comer principalmente frutas e verduras e água potável fornece vitaminas, minerais e fibras, mas nem sempre leva à perda de peso.
Frutas e Legumes e Perda de Peso
Como frutas e legumes tendem a ter poucas calorias, você pode pensar que consumir principalmente esses alimentos é a chave para perder peso. Para uma perda de peso eficaz, porém, sua ingestão calórica total ainda precisaria diminuir. Um artigo de 2014 no "American Journal of Clinical Nutrition" fundamentou essa linha de pensamento ao observar que o aumento da ingestão de frutas e vegetais não demonstrou levar à perda de peso. Concentrar-se em comer principalmente esses grupos de alimentos sem considerar as calorias não leva necessariamente a perder peso. Além disso, a água é sempre uma ótima opção como bebida sem calorias, mas, a menos que você a substitua por uma bebida com alto teor calórico, é improvável que cause mudanças drásticas no peso.
Frutas e legumes são ricos em nutrientes
As principais razões pelas quais você é incentivado a comer frutas e legumes são as vitaminas, os minerais e o teor de fibras. Frutas e vegetais são alimentos à base de carboidratos que normalmente têm poucas calorias e geralmente contêm pouca ou nenhuma proteína ou gordura. As vitaminas A, C e K são comumente encontradas em frutas e vegetais. A vitamina C é necessária para a cicatrização de feridas e a função imunológica, a vitamina A é necessária para a visão e a vitamina K é necessária para a coagulação do sangue.
Vitamina B-12 insuficiente, zinco e ferro
É difícil encontrar vitamina B-12, zinco e ferro ao comer principalmente frutas e vegetais, pois geralmente são encontrados em carnes, produtos lácteos e cereais fortificados. A vitamina B-12 ajuda na formação de glóbulos vermelhos, bem como na síntese de DNA, e o zinco é necessário para a cicatrização de feridas, síntese de proteínas, síntese de DNA e função imunológica. O ferro desempenha um papel importante no crescimento e ajuda o oxigênio a se mover por todo o corpo. A forma de ferro nos vegetais não é facilmente absorvida, dificultando a obtenção do ferro que seu corpo precisa a partir de frutas e legumes.
Pouca proteína ou gordura
Balance sua placa para perda de peso
Enquanto comer mais frutas, verduras e água potável pode ajudar você a ter uma dieta mais saudável, você deseja ter um prato equilibrado que inclua alimentos com proteínas e gorduras. Limite a ingestão de alimentos ricos em açúcar refinado e gordura para ajudá-lo a avançar para a perda de peso. Esse método é uma escolha mais saudável e duradoura do que focar apenas em alguns alimentos.
