Uma substância viciante é caracterizada por sua capacidade de causar sentimentos agradáveis, causar mudanças a longo prazo no cérebro, levar à dependência física e causar desejos, de acordo com o site Research Penn State. Os cientistas debatem se o açúcar é fisicamente viciante porque pode não causar dependência física, de acordo com Jan Ulbrecht, professor associado de Saúde e Medicina Bio-comportamental da Penn State University. No entanto, o excesso de indulgência a longo prazo em alimentos açucarados pode ter conseqüências duradouras para sua saúde.
Efeito do açúcar no cérebro
O açúcar pode não causar dependência física, mas aumenta o nível de dopamina no cérebro. A dopamina regula os sentimentos de prazer e é um produto químico essencial envolvido na formação de um vício, de acordo com Sue Grigson, professora associada de Ciências Neurais e Comportamentais da Penn State College of Medicine. Embora os cientistas discordem sobre se essa reação é poderosa o suficiente para justificá-la como uma substância viciante, essa reação à dopamina pode ser forte o suficiente para fazer com que algumas pessoas comam mais açúcar.
Efeitos físicos
Os efeitos físicos de comer muito açúcar têm consequências a curto e longo prazo para a sua saúde. Consumir muito açúcar leva ao ganho de peso e ao aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2. Comer uma dieta rica em açúcar também pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas e pressão alta. Além disso, de acordo com um estudo de 2007 no "Journal of Clinical Investigation", consumir muito açúcar pode causar um desequilíbrio no estrogênio e na testosterona, o que pode causar acne, infertilidade e aumentar o risco de câncer uterino.
Quantidades saudáveis de açúcar
Você precisa de açúcar em sua dieta. Você deve ter um nível saudável de glicose em seu metabolismo para que seu cérebro funcione adequadamente e estimule seu metabolismo. No entanto, a quantidade de açúcar que você precisa é pequena. As mulheres precisam apenas de 6 colheres de chá de açúcar por dia e os homens precisam de 9 colheres de chá para manter a função metabólica e cerebral ideal, de acordo com a nutricionista registrada Melissa Ohlson no Clevelandclinic.org. No entanto, você obtém quase todo esse açúcar comendo frutas, vegetais, laticínios e grãos.
Revertendo o dano
Você pode reduzir os danos que poderia ter causado ao seu corpo através do consumo excessivo de açúcar, fazendo uma dieta saudável e fazendo exercícios suficientes. Se você já sofre de doença cardíaca, diabetes ou outro efeito debilitante de comer muito açúcar, consulte seu médico para obter ajuda no desenvolvimento de uma dieta e plano de exercícios adequados. Se você acredita que é viciado em doces, a melhor estratégia é ficar completamente longe deles. Não os mantenha em casa ou no escritório.
