Duas "super bagas" no mercado afirmam ser suplementos benéficos, cheios de nutrientes, antioxidantes, ácidos graxos ômega e fibras. Tanto o açaí quanto o maqui fazem alegações de saúde, incluindo desintoxicação e limpeza, antienvelhecimento, suporte imunológico, benefícios anti-inflamatórios e tratamento de problemas comuns, como dor de garganta e febre, a doenças mais graves, como doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Ambas as frutas são, sem dúvida, nutritivas, mas há algumas diferenças a serem consideradas ao escolher qual delas tomar.
Identificação
O açaí e o maqui berry vêm da América do Sul. O pequeno açaí azul profundo é conhecido há séculos pelos povos indígenas da floresta amazônica, onde os frutos silvestres crescem em altas palmeiras de açaí. As bagas são transformadas em polpa de frutas que, quando congeladas, retém suas propriedades antioxidantes e vitamínicas, mesmo quando enviadas para o mundo todo. O maqui roxo, que cresce em pequenas árvores sempre verdes, é usado há centenas de anos pelos índios mapuche do Chile e da Argentina por seus benefícios medicinais e antienvelhecimento. O extrato de maqui é amplamente utilizado como corante para vinhos chilenos.
Nutrição
O Açaí contém antioxidantes e nutrientes fundamentais, incluindo vitaminas A, C e E. É rico em ácidos graxos ômega. O maqui também possui antioxidantes e ácidos graxos ômega, juntamente com as vitaminas A e C e os minerais cálcio, ferro e potássio.
Ácidos graxos ômega
Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são gorduras poliinsaturadas que o corpo não pode produzir e são importantes para a boa saúde. Os ácidos graxos ômega têm propriedades anti-inflamatórias e anti-coagulação do sangue. Eles ajudam a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos e reduzem a pressão sanguínea, além de possivelmente reduzir os riscos de diabetes, doenças cardíacas, artrite, asma, colite, alguns tipos de câncer e declínio mental, de acordo com o MedlinePlus, um site do National Institutes of Health. O ácido graxo ômega-9, ou ácido oleico, é uma gordura monoinsaturada que o corpo pode produzir se os ácidos graxos essenciais, ômega-3 e ômega-6, estiverem presentes. O Açaí contém ácidos graxos ômega-3 -6 e -9. O maqui berry contém ácidos graxos ômega-9 e ômega-6, mas não possui nenhum conteúdo de ômega-3.
Antioxidantes em Açaí
Tanto o açaí quanto o maqui contêm um extraordinário composto antioxidante chamado antocianina, que se acredita ter muitos benefícios à saúde e antienvelhecimento, com sua capacidade de neutralizar os radicais livres no corpo, combater os danos nos tecidos e fortalecer o sistema imunológico. Açaí bagas contêm 10 vezes mais vitaminas antioxidantes do que uvas e duas vezes mais que mirtilos. A capacidade antioxidante das bagas de açaí foi comprovada em um estudo de 2006 publicado no "Journal of Agriculture and Food Chemistry", que testou polpa de frutas de açaí e pó de pele liofilizados. Os antioxidantes do açaí foram considerados excepcionais contra o radical peroxil e podiam entrar nas células humanas de uma forma totalmente funcional, mesmo em doses baixas. As conclusões sugeriram que o açaí contém um potencial anti-inflamatório e melhorado da função imune.
Antioxidantes em Maqui Berries
As bagas de maqui contêm o maior valor antioxidante de qualquer superfruta conhecida. O Medical News Today informou que o valor ORAC do maqui foi de quatro a 30 vezes maior que o Açaí médio. O ORAC, desenvolvido por pesquisadores da Tuff's University, mede a capacidade antioxidante de um alimento para corrigir possíveis desequilíbrios à saúde. A polpa do maqui tem um valor de 27.600 por porção de 100 gramas, comparado a 16.700 por porção de 100 gramas de açaí.
