Encontrar olhos irregulares e salientes nas batatas pode ser desconcertante. As batatas macias e firmes que você trouxe para casa do supermercado começaram a brotar e agora têm protuberâncias brancas, verdes ou roxas estragando suas superfícies. Os olhos são brotos que podem ser plantados para cultivar plantas de batata. No entanto, se você prefere comer batatas a cultivá-las, remova os olhos e cozinhe bem as batatas. Você ainda terá uma refeição deliciosa e os convidados do jantar nunca saberão que no início do dia as batatas estavam olhando para você.
Passo 1
Tire os olhos longos e salientes com os dedos. Isso deixará pequenos pontos que serão mais fáceis de remover esfregando ou descascando.
Passo 2
Lave as batatas em água corrente fria. Esfregue cada batata rapidamente com uma esponja para remover manchas na superfície e olhos muito rasos.
etapa 3
Raspe os olhos pequenos usando um descascador de legumes. Se você planeja remover toda a pele, descasque a batata inteira. Se você estiver deixando a pele, use a ponta do descascador de legumes para cavar a batata e cortar apenas o local onde está o olho.
Passo 4
Corte os olhos grandes com a ponta de uma faca afiada. Segure a faca na vertical e cavar a batata em um pequeno círculo ao redor do olho, dobrando a faca sob o olho. Um pequeno pedaço de batata vai sair, chamando a atenção.
Coisas que você precisa
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Esponja de esfregar
Descascador de legumes
Faca afiada
Gorjeta
Se sua batata tiver mais de um ou dois grandes olhos brotados, a batata pode ter começado a se deteriorar e não será boa para comer.
Atenção
Descascadores e facas de legumes são afiados. Trabalhe com cuidado para não permitir que as lâminas escorreguem e cortem você.
