Dois em cada três adultos nos Estados Unidos estão com sobrepeso ou obesidade, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Carregar excesso de peso aumenta o risco de diabetes, doenças cardíacas, osteoartrite, doenças hepáticas e certos tipos de câncer. Se você gosta de comida indiana e está lutando com seu peso, várias opções de frutas e vegetais com baixas calorias e alta fibra podem se encaixar em qualquer plano saudável de perda de peso.
Noções básicas de perda de peso
Para perder peso, você precisa criar um déficit calórico comendo menos calorias do que seu corpo precisa para manter seu peso atual. A maneira saudável de atingir esse déficit é preenchendo sua dieta com alimentos ricos em nutrientes e de baixa caloria que o enchem enquanto reduzem sua ingestão de calorias. Tornar saudáveis frutas e legumes indianos a base de sua dieta para perda de peso é um bom caminho a percorrer.
Vegetais indianos
Uma porção de 1/2 xícara de vegetais cozidos ou 1 xícara de vegetais não-orgânicos crus possui uma média de apenas 25 calorias. Os vegetais não-estatais indianos incluem papdi, lauki, chukandar, dedos de dama, parwar, valore, cabaça, suva bhaji, surgavo, palak, raízes e folhas de taro, brinjal, guvar, cenoura, feijão mungo, karela, verduras, kankoda, alface e tomate.
Os vegetais ricos em amido também são um complemento saudável à sua dieta, mas são mais calóricos do que as variedades que não pertencem à comunidade. Uma porção de 1/2 xícara de milho, 1 xícara de ervilhas e milho misturados, uma batata pequena, uma porção de 1/2 xícara de matéria de batata com baixo teor de gordura ou 1 xícara de abóbora cada contém aproximadamente 80 calorias por porção.
Frutas indianas
Em geral, uma porção de fruta indiana tem 60 calorias. Boas opções incluem uma maçã pequena ou laranja, 1/2 xícara de manga, uma banana pequena, 17 uvas pequenas, uma sapota ou seetaphal média, duas ameixas pequenas, 1 1/4 xícara de melancia, 1 xícara de mamão em cubos ou três tâmaras.
Dicas de dieta de frutas e legumes
Encha metade do seu prato com vegetais não orgânicos para ajudar a mantê-lo cheio com o menor número de calorias. Use vegetais ricos em amido no lugar do amido habitual, como arroz ou roti. Em vez de uma sobremesa doce, como bhujja ou handava, termine sua refeição com frutas naturalmente calóricas e doces.
Mesmo se você estiver comendo principalmente alimentos saudáveis, comer muitas calorias pode levar ao ganho de peso. Acompanhe sua ingestão para ajudá-lo a permanecer dentro das calorias da perda de peso.
