Fast-food saudável não precisa ser um oxímoro. Se você se perguntar: "Qual é a coisa mais saudável para comer no Subway?" então você está com sorte - especialmente se você é vegetariano. O hambúrguer vegetariano é uma opção saudável feita a partir de vegetais e grãos integrais.
Escolhendo Fast Food Saudável
Às vezes, a conveniência do fast food torna a opção mais realista para quem está com pressa e não tem tempo para fazer as refeições. Nesse caso, o MedlinePlus recomenda encontrar algo relativamente saudável, possivelmente algo que não seja muito rico em calorias ou gordura ou mesmo algo que venha com uma salada lateral.
Nem sempre é fácil navegar pelo mundo das opções de fast food. Talvez você simplesmente não tenha tempo para percorrer os fatos nutricionais antes de fazer o pedido - ou seja, assumindo que os fatos nutricionais sejam publicados on-line (o que o Subway oferece como um serviço aos seus clientes). Ao visitar uma cadeia de sanduíches como o Subway, a Academia Americana de Médicos de Família recomenda pedir sanduíches de tamanho menor em pão integral com legumes, carnes magras e mostarda. De acordo com a recomendação da academia, convém ficar longe de itens como carnes gordas, queijo, maionese e pão branco para criar a opção mais saudável possível.
Examinando o Subway Veggie Patty
Às vezes, é difícil encontrar opções de fast-food pesadas em vegetais ou adequadas para vegetarianos. O Subway está entre as redes de restaurantes que oferecem opções vegetarianas e, para alguém que deseja algo um pouco mais substancial do que legumes no pão, o hambúrguer vegetariano do Subway é uma ótima opção. Embora o hambúrguer vegano do Subway não esteja disponível em todos os locais, não custa perguntar à equipe da loja local se o possui.
Como o hambúrguer vegetariano não está disponível em todos os locais, ele não está listado no site. Lanette Kovachi, MS, RDN, nutricionista corporativa global e nutricionista sênior dos restaurantes Subway, explica que a empada de 6 polegadas possui 360 calorias, 2, 5 gramas de gordura saturada, 47 gramas de carboidratos e 22 gramas de proteína. Para comparação, o hambúrguer vegetariano do Burger King, que é uma marca da MorningStar Farms, Garden Veggie Patty, possui 390 calorias com 2, 5 gramas de gordura saturada, 41 gramas de carboidratos e 21 gramas de proteína.
Os ingredientes vegetarianos do Subway incluem leite e ovo, por isso não é uma opção adequada para veganos. Os 10 principais ingredientes vegetarianos são principalmente vegetais e grãos, embora tenham claras de ovo, glúten de trigo e farinha de soja, fontes de proteína. Os principais ingredientes da carne vegetariana também incluem castanhas de água, cebola, cenoura, arroz integral cozido, aveia e cogumelos.
Outras opções vegetarianas
Se o hambúrguer vegetariano do Subway não é para você - talvez você seja vegano ou não esteja disponível em seu restaurante local - você sempre pode optar pelo sanduíche Veggie Delite. Dependendo do que você está procurando quando se pergunta: "Qual é a coisa mais saudável para comer no Subway?" essa pode ser sua resposta: entre os sanduíches de 15 cm (e não os controles deslizantes), o Veggie Delite tem a menor contagem de calorias e apenas 2 gramas de gordura.
Se você é freqüentador do Subway e deseja variar suas opções vegetarianas, também pode pedir o Veggie Delite como uma salada ou um envoltório. A seleção de legumes do Subway inclui pimentos de banana, azeitonas pretas, pepinos, pimentos verdes, jalapenos, alface, picles, cebola roxa, espinafre e tomate.
Embora toda essa informação possa não dar uma resposta definitiva à pergunta "Qual é a coisa mais saudável para comer no Subway?" isso ajudará você a fazer escolhas informadas na próxima vez que tentar se alimentar quando estiver com pressa.
