"Batatas não Prozac" é um programa de sete etapas desenvolvido por Kathleen DesMaisons como uma abordagem baseada em nutrição para superar a sensibilidade e a dependência do açúcar. O plano foi conceitualizado a partir de suas experiências pessoais e de seu trabalho como terapeuta de reabilitação. As sete etapas do programa são construídas umas sobre as outras e a progressão para a próxima etapa é baseada no domínio da etapa anterior.
Dependência de açúcar
Em 2008, um artigo foi publicado na "Neurocience of Biobehavioral Reviews" documentando evidências do potencial dos seres humanos em desenvolver dependência de açúcar. Avena et al., Observa que o açúcar atua como opioides, analgésicos, incluindo morfina e heroína, no cérebro. O artigo também observa relatos de desejos de comida e efeitos de abstinência de alimentos ricos em carboidratos. O plano alimentar do Dr. DesMaisons visa equilibrar o açúcar no sangue e os produtos químicos do cérebro para ajudar a controlar os desejos que podem levar à compulsão alimentar.
O programa
O site Radiant Recovery, uma comunidade da Internet dedicada à cura da sensibilidade ao açúcar, fornece as seguintes dicas para garantir o sucesso: Conclua uma etapa de cada vez na ordem recomendada. O site diz que, se as etapas não forem seguidas em sequência, a recuperação não ocorrerá apenas, mas você pode acabar se sentindo pior. As etapas são projetadas para estabilizar as funções bioquímicas envolvidas na sensibilidade ao açúcar.
Sete Passos
As etapas do programa de recuperação são: 1) Coma café da manhã que inclui proteínas e carboidratos complexos dentro de uma hora depois de acordar todos os dias; 2) Mantenha um diário alimentar que inclua a data e a hora, o que você comeu e bebeu, como você se sente física e emocionalmente para ajudar a determinar como os alimentos afetam; 3) Faça três refeições por dia em intervalos regulares que forneçam uma quantidade adequada de proteínas; 4) Aumente a serotonina naturalmente, tomando as vitaminas recomendadas e comendo uma batata antes de dormir; 5) Deixe de comer alimentos brancos, como produtos de farinha branca, arroz e macarrão, para alimentos integrais ou marrons, como grãos integrais, feijões e raízes; 6) Reduzir ou eliminar açúcares; e 7) ganhe vida encontrando um lugar calmo, onde você não precisa mais viver em drama e aprender novas habilidades.
Proteína
Consuma a quantidade certa de proteína para o tamanho do seu corpo, para garantir a recuperação adequada, de acordo com "Batatas não Prozac". A proteína fornece triptofano, um aminoácido requerido pelo cérebro para produzir serotonina, um neurotransmissor que auxilia no controle e relaxamento dos impulsos. Para calcular as necessidades de proteínas, o Dr. DesMaisons sugere dividir seu peso em libras ao meio para determinar os gramas de proteína total que você precisa diariamente. Cerca de um terço deve ser consumido em cada refeição. Por exemplo, se você pesa 180 libras, precisa de 90 gramas de proteína. Consuma 30 gramas em cada refeição.
Porquê Batatas
O "carro-chefe do programa" está consumindo batata todas as noites antes de dormir. A batata ajuda a aumentar os níveis de serotonina. As batatas também proporcionam um efeito de saciedade, ajudando você a se sentir mais cheio e a oferecer um "conforto emocional". As batatas podem ser assadas, amassadas ou assadas. Consuma qualquer tipo de batata, incluindo doce, russet, ouro Yukon ou alevinos russos. Você pode cobrir a batata com qualquer coisa, exceto alimentos que contêm proteínas, pois a proteína junto com a batata na hora de dormir pode interferir no processo de produção de serotonina.
