O jejum de Daniel pode ser de origem bíblica, mas isso não significa que você precise ser religioso para experimentá-lo. Uma variedade de benefícios pode surgir ao experimentar a dieta Daniel, incluindo risco reduzido de doenças cardíacas e níveis de energia aprimorados.
Praticando o Daniel Fast
Apesar do termo "rápido", a dieta de Daniel não é tão restritiva quanto pode parecer. Embora alguns jejuns exijam que a ingestão de alimentos seja limitada a horários e quantidades específicas, a dieta de Daniel é um pouco mais branda. Ele dura um total de 21 dias e concentra-se na restrição de tipos de alimentos, em vez de quantidades.
Embora você possa comer sempre que quiser, é o que você come e não o que conta. De acordo com a Igreja Batista Eden Westside, os seguintes alimentos são permitidos na dieta de Daniel:
- Frutos de todas as variedades: frescos, congelados, enlatados, sumos e secos
- Produtos hortícolas de todas as variedades: frescos, congelados, enlatados, sumos e secos (bem como todas as variedades coloridas de batata doce)
- Todos os grãos integrais: cevada, arroz integral, farinha de milho, farinha de milho, grãos, milho, farelo de aveia, aveia, pipoca, quinoa, bolos de arroz, gérmen de trigo, massas e tortilhas de trigo integral
- Todas as nozes e sementes: incluindo manteiga de amendoim e manteigas
- Todas as leguminosas disponíveis: frescas, congeladas, enlatadas e secas
- Uma grande variedade de óleos: incluindo canola, semente de uva, azeitona, amendoim e gergelim
- Alimentos de soja: como tofu, TVP e hambúrgueres vegetarianos
- Condimentos: incluindo molho adobo, coentro, ervas, mostarda, sal, temperos, especiarias e caldo de legumes
Este, concedido, não é a variedade mais interessante de alimentos, mas é mais variada do que muitas fontes relatam. Algumas fontes, como All About Prayer, restringem o Daniel rapidamente a simplesmente frutas, vegetais e água, o que pode parecer assustador, pois parece tão limitado. A lista da Igreja Batista de Eden Westside ajuda a fornecer algumas maneiras criativas de alcançar o Daniel rapidamente, sem tremendas restrições.
A All About Prayer recomenda que os alimentos a serem evitados durante o jejum de Daniel incluem:
- Carne
- Pastelaria
- Salgadinhos
- Pães
- Comida frita
- Sucos de frutas açucarados (sucos de frutas sem aditivos são bons)
Muitas pessoas não religiosas praticam algo parecido com o jejum de Daniel, embora muitas vezes não seja descrito como tal quando praticado sem religião. Em essência, a dieta Daniel é uma dieta vegana purificada, baseada em alimentos derivados de plantas e livre de produtos de origem animal. A principal diferença é a restrição adicional de todos os aditivos, adoçantes e produtos artificiais, que uma dieta vegana não exige necessariamente.
Ciência por trás da dieta Daniel
Uma das razões pelas quais a dieta de Daniel é realizada por uma grande variedade de pessoas, não apenas pelas que praticam uma religião específica, é por causa de seus benefícios potenciais como forma de desintoxicação. Embora, é claro, as dietas de desintoxicação devam ser praticadas com cuidado e não adotadas em substituição a uma dieta equilibrada.
Embora sejam raros os estudos sobre o jejum de Daniel, alguns foram conduzidos que apóiam seus benefícios. Embora agora um pouco datado, um estudo publicado na edição de setembro de 2010 da revista Lipids in Health and Disease descobriu que um período de 21 dias da dieta Daniel demonstrou fatores de risco aprimorados para doenças metabólicas e cardiovasculares em homens e mulheres.
Um estudo semelhante, mas muito pequeno, também publicado na revista Lipids in Health and Disease, em julho de 2013, testou o Daniel rapidamente em 29 homens e mulheres para avaliar seu papel na diminuição do risco de desenvolver doenças cardiovasculares e metabólicas. O estudo concluiu que ocorreu uma melhora significativa nos lipídios no sangue em todos os indivíduos, além de uma redução da inflamação.
Um estudo de agosto de 2016 publicado na revista _Proceedings of the Nutrition Society _ examinou os benefícios a longo prazo das dietas vegetarianas e veganas. O estudo constatou que aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou vegana têm níveis comprovadamente mais baixos de obesidade e menor risco de doenças cardíacas. Também houve um risco ligeiramente menor de câncer, mas mais dados seriam necessários para tornar isso clinicamente significativo.
Gorjeta
Lípidos no sangue é um termo para qualquer substância gordurosa encontrada na corrente sanguínea que, quando encontrada em excesso, pode aumentar o risco de ataques cardíacos.
Benefícios do Daniel Fast
Um pequeno estudo publicado na revista Senior Research Projects _, em dezembro de 2013, demonstrou evidências dos benefícios da dieta Daniel. Mais de 100 estudantes e professores da Southern Adventist University participaram da dieta de Daniel. Eles foram colocados na dieta por um total de 28 dias (sete dias a mais do que normalmente é realizado) e pesquisados para registrar suas experiências.
Um estudo mais aprofundado foi realizado dentro dessa pesquisa abrangente, na qual 30 estudantes da Universidade foram monitoradas de perto para abordar especificamente os benefícios do jejum de Daniel. Antes e depois do jejum de 28 dias, as seguintes informações foram registradas:
- Peso
- Metabolismo em repouso
- Ingestão alimentar
- Composição do corpo
Após a conclusão do jejum, o estudo descobriu que os indivíduos haviam experimentado as seguintes alterações positivas:
- Perda de peso moderada
- Aumento da queima de calorias ao descansar
- Maior consumo de fibra (que, de acordo com a Clínica Mayo, é excelente para a saúde do sistema digestivo)
- Níveis reduzidos de sódio
- Níveis reduzidos de colesterol
- Várias mudanças na queima de gorduras em repouso
É importante notar, no entanto, que esse estudo em particular foi realizado pela instituição educacional religiosa Southern Adventist University. Dado que a natureza do jejum de Daniel é religiosa, os benefícios relatados podem ser tendenciosos devido às crenças religiosas dos participantes.
Além disso, embora o jejum de Daniel possa oferecer benefícios específicos, a maioria desses benefícios se origina por ser uma dieta amplamente baseada em vegetais e não por ser rápida. Portanto, uma dieta balanceada à base de plantas pode produzir exatamente os mesmos benefícios que os supra-citados, sem as restrições que um jejum pode acarretar.
Um estudo publicado na edição de março de 2018 do BMJ Journal of Open Diabetes Research and Care encontrou resultados semelhantes sobre como uma dieta baseada em plantas pode promover o bem-estar mental. O estudo comparou estudos anteriores sobre o impacto das dietas à base de plantas na saúde, constatando que as dietas à base de plantas estavam associadas a uma melhora significativa no bem-estar emocional, físico, depressão, qualidade de vida, saúde geral e colesterol reduzido.
O equilíbrio é fundamental
Uma dieta equilibrada é composta por calorias e nutrientes suficientes diariamente para manter a saúde ideal do seu corpo. De acordo com a Fundação Britânica de Nutrição, isso significa consumir uma ampla variedade de alimentos de vários grupos de alimentos (como frutas, verduras, alimentos ricos em amido e laticínios ou alternativas lácteas) e ingerir as calorias diárias recomendadas. Para os homens, são 2500 calorias, e para as mulheres, 2000.
O Daniel rapidamente restringe a quantidade de grupos de alimentos que um indivíduo pode comer e, portanto, não é tão benéfico a longo prazo quanto uma dieta equilibrada e contínua. Uma revisão publicada em junho de 2018 pelo _American Family Physician _ explorou os benefícios de uma dieta equilibrada, em oposição a uma dieta focada em macronutrientes e perda de peso, constatando que dietas equilibradas produziam os melhores resultados na prevenção de doenças crônicas.
Embora o jejum de Daniel possa proporcionar benefícios à saúde, geralmente deve ser praticado apenas como uma forma de observação religiosa, e não como uma maneira de perder alguns quilos a mais ou aumentar rapidamente sua saúde.
Atenção
Sempre entre em contato com um médico antes de se envolver em qualquer forma de jejum, principalmente se você estiver tomando medicamentos que possam complicar as coisas.
