A grama de trigo é divulgada como um super alimento que previne o câncer, cria glóbulos vermelhos e melhora a função cardíaca. Os advogados também alegam que o capim de trigo contém significativamente mais nutrientes do que outros vegetais. Embora seja uma planta nutritiva, seus benefícios à saúde e capacidade nutricional foram exagerados, de acordo com a Associação Dietética Britânica. Superestimar os efeitos na saúde do capim de trigo pode fazer mais mal do que bem, se você reduzir a ingestão de outros vegetais nutritivos.
Requisições de saúde
Alega-se que os nutrientes em um copo de grama de trigo misturado na hora equivale a 1 kg de outros vegetais; no entanto, nenhuma evidência existe para apoiar essas reivindicações. De fato, a grama de trigo contém os mesmos nutrientes que os vegetais comumente consumidos, como espinafre ou brócolis, de acordo com o Serviço Nacional de Saúde britânico. Estudos sobre a grama de trigo provaram que ela pode ajudar a melhorar a contagem de glóbulos vermelhos, reduzir a inflamação do cólon e tratar doenças do sangue. Embora os resultados desses estudos tenham sido positivos, eles foram pequenos e são necessárias mais pesquisas.
Nutrientes da grama do trigo
A grama de trigo é uma boa fonte de vitaminas A, C e E. Também é rica em minerais, como ferro, cálcio e magnésio. Como outras plantas verdes, a grama de trigo contém clorofila, que é usada nas plantas para criar glicose a partir da luz. As propriedades antioxidantes da clorofila podem beneficiar você, ajudando a reduzir os danos causados por agentes cancerígenos - como a fumaça do tabaco - ajudando a prevenir o câncer de fígado e a combater o câncer de cólon, de acordo com a Columbia Health. Fontes alimentares de clorofila, como a grama do trigo, podem ter efeitos colaterais, que podem incluir diarréia e descoloração da língua, urina ou fezes.
Consumir grama de trigo
Grama de trigo vem em várias formas. É frequentemente espremido porque as folhas podem ser difíceis de digerir; também pode vir na forma de cápsulas, pó e extrato líquido. Devido ao seu sabor picante, algumas pessoas podem sentir náusea ao beber capim de trigo, de acordo com o Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Considera-se seguro consumir grama de trigo, embora bactérias, leveduras, fungos ou vírus possam acidentalmente ser introduzidos no produto durante a colheita, o que pode causar doenças relacionadas ao estômago após a ingestão.
A linha inferior
A grama de trigo pode ser boa para você, se você mantiver expectativas realistas. Consumir capim de trigo pode levar a deficiências nutricionais, se você renunciar a outras frutas e vegetais da sua dieta. A grama do trigo não é mais nutritiva do que outros vegetais; portanto, coma uma variedade de vegetais - que podem incluir capim de trigo - e frutas para obter as recomendações recomendadas cinco por dia. Você pode adicionar grama de trigo em smoothies de frutas e legumes. Adquira seu capim de trigo em uma loja de boa reputação ou cultive a sua.
