Se você nunca assistiu a um episódio do "Bong Appetit", o popular programa de culinária da Viceland, você pode ter uma noção preconcebida do que se trata. Realmente, quantos episódios alguém poderia assistir sobre fazer brownies de maconha? Mas os co-participantes Vanessa Lavorato e Ry Prichard estão elevando a culinária da cannabis, trazendo chefs conhecidos e ajudando-os a fazer suas já deliciosas misturas um pouco, bem, mais verdes. E não há um brownie à vista.
No podcast Stronger desta semana, a editora de alimentos do LIVESTRONG.COM Erin Mosbaugh fala com a dupla sobre a sua opinião sobre a cultura da cannabis. Eles discutem os benefícios de saúde da cannabis - incluindo sua eficácia como auxiliar de sono e relaxante e seu potencial para ajudar pacientes com câncer e outras pessoas que sofrem - e seu crescimento como uma opção de lazer, à medida que a legalização crescente acontece em todo o país.
"Estamos realmente apenas tentando normalizá-lo. Precisamos que as pessoas entendam que a maconha não é nada a temer, que é natural, que é útil", diz Prichard. Lavorato acrescentou que o ângulo da comida está dando às pessoas uma nova maneira de entrar. "É tão divertido ser criativo e ver esses chefs abrirem suas mentes. Estamos dando a eles um novo tempero para o seu arsenal".
Ouça e confira a nova temporada de "Bong Appetit", exibida no dia 6 de setembro na Viceland.
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