Suas escolhas alimentares são o maior determinante do seu risco de doença cardíaca. O amplo consumo de alimentos vegetais não transformados, associado à ingestão limitada de alimentos refinados e deficientes em nutrientes, é a principal chave para a proteção do coração. Três dos principais fatores de risco para doenças cardíacas são obesidade, pressão alta e colesterol alto. As datas são uma fruta doce e mastigável que não é apenas deliciosa, mas também é embalada com nutrição que pode beneficiar seu coração.
Fibra
As datas, juntamente com outras frutas e legumes, são excelentes fontes de fibra. A fibra é saudável para o coração porque ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue e estabiliza o açúcar no sangue. A fibra também é saciante, para que você se sinta cheio por mais tempo. Isso pode reduzir demais e ajudar a evitar ganho de peso indesejado. A maioria dos especialistas em saúde recomenda pelo menos 25 gramas de fibra por dia para mulheres e 38 gramas para homens. Uma data medjool sem caroço fornece aproximadamente 1, 6 gramas de fibra alimentar.
Minerais
As datas contêm vários minerais, incluindo potássio, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, boro, cobre e zinco. Uma data medjool fornece aproximadamente 167 mg de potássio, o que é importante para manter a pressão sanguínea saudável. Pesquisas indicam que dietas ricas em sódio e baixas em potássio aumentam o risco de doenças cardiovasculares. Existem 15 mg de cálcio e 13 mg de magnésio em uma data medial. Esses minerais trabalham junto com o potássio para regular os níveis adequados de pressão arterial.
Vitaminas
Existem várias vitaminas encontradas nas datas, incluindo vitamina A, vitamina C e várias vitaminas do complexo B. O ácido fólico é uma das vitaminas B que ajuda a gerenciar a homocisteína, cujos altos níveis estão relacionados a doenças cardíacas. A niacina, outra vitamina B, ajuda a aumentar o HDL, também conhecido como bom colesterol. As datas contêm pequenas quantidades dessas vitaminas e, portanto, elas contribuem para a ingestão diária total de nutrientes, mas você também precisa consumir alimentos adicionais ricos em vitaminas para a proteção máxima do coração.
Antioxidantes
As datas têm antioxidantes, como os carotenóides luteína e zeaxantina. Um artigo de revisão no "American Journal of Clinical Nutrition" de junho de 2006 sobre carotenóides e saúde cardiovascular aponta que antioxidantes, como os encontrados em datas, podem ajudar a impedir a oxidação do colesterol nas artérias. A pesquisa permanece inconclusiva em relação a uma conexão definitiva entre compostos vegetais específicos e a saúde do coração, mas é acordado que um aumento de frutas e vegetais em geral pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
