O que você deve comer e beber imediatamente após um treino é um tópico de debate em andamento. O exercício queima energia e esgota os músculos de uma importante fonte de combustível, o glicogênio. Um fato não contestado é que os músculos precisam reabastecer o suprimento de glicogênio e são necessários os nutrientes adequados para que isso aconteça. Compreender o papel que o glicogênio desempenha na energia pode ajudá-lo a decidir qual é o melhor após um treino: atum ou shake de proteína.
Glicogênio
Quando você come, o sistema digestivo decompõe os alimentos e separa os nutrientes utilizáveis. Alguns componentes ajudam a construir células, enquanto outros fornecem combustível. A energia vem da glicose, mas o que você não usa imediatamente é convertido em glicogênio. Os músculos armazenam um pouco de glicogênio normalmente, mas à medida que você se exercita, ele queima. Reabastecer o combustível dos músculos é essencial após o treino.
Nutrição adequada pós-exercício
O alimento pós-exercício mais eficaz incluirá carboidratos e proteínas. Os carboidratos são quebrados para criar glicose. A proteína é material de construção para as células. Os fisiologistas do exercício, Wendy Repovich, PhD e Jane Peterson, PhD afirmam que os carboidratos são mais vitais após o exercício, porque restauram o glicogênio nos músculos.
Atum vs. Shakes de proteína
Embora os especialistas não concordem necessariamente que a recuperação requer proteínas e carboidratos, há um ponto de concordância: os carboidratos são necessários. O atum é uma excelente fonte de proteína, mas não fornece carboidratos. As fórmulas para bebidas proteicas variam de acordo com o fabricante. Se você selecionar um que contenha proteínas e carboidratos, o shake poderá ser melhor. Dos dois, um shake de proteína fornecerá ambos os nutrientes com menos esforço.
Expert Insight
O que você bebe é tão valioso quanto o que você come. Beba bastante água antes, durante e após o exercício. Nem todo mundo vai sentir vontade de comer depois de um treino. Se você não vai comer imediatamente, suco ou uma bebida esportiva ajudarão a recuperar um pouco de energia e a manter-se hidratado. Coma dentro de 2 horas após o treino. Se você é intolerante à lactose ou tem problemas com shakes de proteína, pode comer atum com carboidratos, como em um sanduíche de atum, por exemplo. Outras opções que ajudarão a fornecer carboidratos e proteínas incluem mistura de trilha com nozes e frutas secas ou manteiga de amendoim em biscoitos. Independentemente do que você queira comer, verifique se a sua seleção contém carboidratos para fornecer energia.
