O grupo de grãos é uma fonte de vários nutrientes importantes, como fibras e vitaminas do complexo B. Nem todos os grãos, no entanto, são criados iguais. Enquanto os grãos integrais contêm fibras que o corpo precisa para uma digestão saudável, os grãos refinados contêm pouco ou nenhum e devem ser limitados na dieta. O pão francês se enquadra nessa categoria.
Gordo
O pão francês geralmente tem pouca gordura ou é completamente isento de gordura. O pão francês da marca Farm Fresh, por exemplo, contém apenas 0, 6 g de gordura por fatia, cumprindo cerca de 1% do valor diário da gordura com base em uma dieta de 2.000 calorias. O pão francês também é pobre em gordura saturada, o que deve ser limitado na dieta devido aos seus efeitos no colesterol "ruim" do sangue. Como não é rico em gordura, também é moderado em calorias, com 92 por fatia.
Proteína
Embora o pão francês não seja rico em proteínas, ele contém alguns, com 3, 8 g em uma fatia de pão francês fresco da fazenda. Se você estiver observando seu peso, a proteína desempenha um papel importante em mantê-lo satisfeito após comer e reter alimentos no estômago por um longo período. Se você come o pão francês com um pouco de carne magra, como peito de peru ou queijo com baixo teor de gordura, aumenta ainda mais o teor de proteínas.
Fibra
Como o pão francês foi refinado, ele contém pouca fibra, com apenas 0, 8 g em uma fatia de pão francês fresco da fazenda, ou cerca de 3% do valor diário com base em uma dieta de 2.000 calorias. Isso faz com que seja uma escolha menos saudável do que pães integrais. A fibra desempenha um papel importante no controle do peso, pois retém os alimentos no estômago após comer e cria uma sensação de saciedade. Também desempenha um papel na regulação do colesterol e açúcar no sangue.
Vitaminas e minerais
O pão francês não contém muitas vitaminas e minerais, com apenas 6% do valor diário de ferro e 1% do valor diário de cálcio em uma fatia de pão francês fresco da fazenda. No entanto, ele contém uma quantidade bastante grande de sódio, com 9% do valor diário em uma fatia, ou 208 mg. A maioria dos americanos consome muito sódio de alimentos processados, por isso deve ser limitado o máximo possível.
