Se você está acostumado a saborear uma taça de vinho no jantar, relaxe - não precisa desistir enquanto segue uma dieta pobre em carboidratos. Você precisará escolher cuidadosamente o seu vinho e seguir os tamanhos de porção sugeridos. Além disso, em algumas dietas com pouco carboidrato, você não poderá se entregar até mais tarde no programa, depois de perder um bom peso inicial.
Como funcionam as dietas com pouco carboidrato
Dietas com pouco carboidrato funcionam da mesma maneira básica - elas restringem os gramas de carboidratos que você consome em um dia, enquanto aumentam proteínas e gorduras. Esses dois macronutrientes são mais recheados do que a maioria dos carboidratos, então você se sente saciado sem comer demais.
Se você está embarcando em uma dieta baixa em carboidratos, faça uma escolha de 20 a 50 gramas de carboidratos por dia, o que é considerado uma dieta com poucos carboidratos. Ou você pode escolher qualquer número de até 130 gramas de carboidrato por dia, a quantidade que o governo dos EUA estabeleceu como a ingestão adequada de carboidratos. Em seu site, a nutricionista Nicole Barnick aconselha os praticantes de bricolage a limitar vegetais, grãos, leite e frutas ricos em amido.
Quando Beber Álcool
As dietas de Atkins e South Beach recomendam que você evite todo o álcool, incluindo o vinho, até atingir a segunda fase de sua dieta com pouco carboidrato - ou seja, por aproximadamente duas semanas. A razão por trás do atraso é que você está treinando seu corpo para queimar gordura, mas quando o álcool estiver disponível, ele será usado primeiro como combustível. Embora isso não interrompa completamente sua perda de peso, atrasará até que seu corpo queime o vinho que você bebeu. Você pode achar que adicionar vinho regularmente à sua dieta baixa em carboidratos pode fazer com que você atinja um patamar de perda de peso. Atkins aconselha apenas um copo de vinho "ocasional" - com a ressalva de que você inclui esses carboidratos no seu total diário; South Beach também recomenda "moderação".
Em uma dieta DIY com baixo teor de carboidratos - mesmo que você tenha menos de 20 gramas por dia -, você pode beber sempre que quiser, diz o Dr. Andreas Eenfeldt no DietDoctor.com. Mas você deve certificar-se de encontrar os carboidratos no seu copo de vinho no total diário.
Melhores vinhos para uma dieta pobre em carboidratos
Os vinhos secos têm menos carboidratos do que os doces, então considere isso ao fazer sua seleção de vinhos. Uma porção de 10 gramas de uma variedade vermelha seca, como pinot noir, cabernet sauvignon ou Syrah, ou um vinho branco como chardonnay ou fume blanc, leva apenas 3 gramas de carboidratos.
Um vinho mais doce como Riesling tem 4 gramas em 4 onças, enquanto a mesma porção de moscatel registra 6 gramas de carboidratos. Um vinho de sobremesa seco custará 14 gramas em 4 onças, enquanto um vinho de sobremesa doce poderá custar 16 gramas. O champanhe tem 2 a 3 carboidratos líquidos por onça. Se você quiser se deliciar com um vinho mais doce, considere ficar com uma porção menor.
Outras bebidas alcoólicas
Você tem outras boas opções se estiver com amigos ou familiares e quiser comemorar com uma bebida alcoólica. Licores destilados como bourbon, gin, rum, vodka e uísque têm zero carboidratos líquidos em uma dose de 30 ml.
Entretanto, bebidas mistas podem prejudicar seu orçamento de carboidratos. A água tônica regular, por exemplo, possui 32 gramas de carboidratos em 12 onças, e a cola fornece 35 gramas. Uma porção de 3, 5 onças de mistura de pina colada adiciona 22 gramas de carboidratos à sua bebida. Com bebidas mistas, opte por algo como a sangrenta mistura Mary, com apenas 3 gramas de carboidratos; uma mistura "light", com aproximadamente 3 a 8 gramas; ou refrigerante diet. Melhor ainda, fique com água pura ou refrigerante, e nenhum deles contém carboidratos.
