O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que produtos lácteos - um grupo de alimentos que também inclua alternativas lácteas, incluindo soja ou leite de amêndoa - façam parte de sua dieta diária. Você precisa de três porções diárias, e um copo de leite de soja com baunilha contribui com um terço para sua ingestão diária. O leite de soja baunilha oferece mais sabor que o leite de soja comum, e você pode encontrar a marca Silk do leite de soja baunilha em muitas mercearias e lojas de conveniência. Ele oferece quantidades significativas de vários nutrientes, valendo a pena incluir em seus planos de refeições - mas não é tão saudável quanto algumas outras variedades de leite de soja.
Informações nutricionais básicas
O leite de soja e baunilha oferece todos os três principais macronutrientes - proteínas, carboidratos e gorduras. Seus 10 gramas de carboidratos e 6 gramas de gordura fornecem a energia necessária para o funcionamento diário. Os carboidratos também ajudam seu corpo a eliminar o desperdício, enquanto a gordura permite que ele absorva melhor as vitaminas. Uma xícara de leite de soja e baunilha também oferece 6 gramas de proteína. Seu conteúdo de proteínas oferece benefícios à saúde - ajuda a manter o equilíbrio hormonal, ativa enzimas essenciais para a função do tecido e ajuda o corpo a construir e manter novos tecidos.
Minerais para ossos saudáveis
O leite de soja e baunilha também oferece vantagens à saúde, pois aumenta a ingestão de cálcio e magnésio. Esses dois nutrientes se combinam para ajudar a formar a hidroxiapatita, a substância encontrada no tecido ósseo que fornece a densidade óssea. O magnésio também facilita as reações químicas necessárias para produzir combustível para as células, enquanto o cálcio ajuda a governar o comportamento celular através de seu papel na sinalização celular. Uma xícara de leite de soja e baunilha oferece 39 miligramas de magnésio e 299 miligramas de cálcio. Isso contribui com uma quantidade significativa para a ingestão diária recomendada de minerais - 320 miligramas ou 420 miligramas de magnésio para mulheres ou homens, respectivamente, e 1.000 miligramas de cálcio para todos os adultos.
Vitamina D e B-12
Incorporar o leite de soja e baunilha à sua dieta ajuda a consumir mais vitamina D. Isso complementa o conteúdo de cálcio do leite de soja, porque a vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio e incorporá-lo ao tecido ósseo. Também oferece benefícios independentes de seu efeito no cálcio - por exemplo, ele suporta a função imunológica saudável. Uma porção de leite de soja e baunilha contém 119 miligramas de vitamina D, ou um quinto da vitamina D que você deve consumir diariamente. O leite também fornece uma quantidade significativa de vitamina B-12 - 3 microgramas, ou mais do que as necessidades diárias de B-12 do seu corpo. A vitamina B-12 não apenas controla a atividade dos genes - um processo importante para combater o crescimento do câncer - mantém a função nervosa e combate os danos nos nervos.
Desvantagens e opções mais saudáveis
Optar pelo leite de soja baunilha e seda em vez de leite de soja sem açúcar tem uma grande desvantagem - seu teor de açúcar. Cada porção de leite de soja e baunilha contém 7 gramas de açúcar, em comparação com 1 grama de leite de soja sem açúcar por porção. Esse açúcar aumenta o conteúdo calórico do leite de soja baunilha - contém 100 calorias por porção, em comparação com 80 calorias do leite de soja sem açúcar - e também contribui para a cárie e a doença. Para uma alternativa ao leite de baunilha com baixo teor de açúcar, compre leite de soja sem açúcar e use extrato de baunilha para adicionar sabor a baunilha sem adicionar açúcar.
