A maionese Kewpie, comumente referida como maionese japonesa, não é a mesma que a maionese americana padrão. Embora possa ser usada de maneira semelhante, a maionese japonesa é mais saborosa e geralmente contém vinagre de vinho de arroz e glutamato monossódico, ou MSG. Como a maionese tradicional, é importante limitar seu consumo ao tamanho da dose recomendada e você deve estar ciente de seu valor nutricional.
Calorias
O tamanho recomendado para maionese japonesa é 14 g, ou 1 colher de sopa. Existem 100 calorias em cada 1 colher de sopa. servindo. Se você comer uma média de 2.000 calorias por dia, isso pode não parecer uma grande quantidade. No entanto, isso é significativo para um condimento, principalmente se você usar mais de 1 colher de sopa. em um item de comida.
Gordo
Sódio
Pode haver uma preocupação de que a maionese japonesa seja rica em sódio porque contém MSG. No entanto, uma porção contém apenas 14 g de sódio. Essa quantidade não é significativa com base na ingestão diária recomendada de 1.500 a 2.300 mg por dia.
MSG
O MSG é um ingrediente controverso, embora a Administração Federal de Medicamentos tenha declarado que é seguro incluir nos alimentos. Se você estiver preocupado com o consumo, limite ou evite consumir maionese japonesa e outros produtos que a contenham. Em raras ocasiões, o consumo regular de MSG pode causar sintomas como dores de cabeça, sudorese, dormência ou formigamento. Essas reações são geralmente temporárias e, quando você interrompe o consumo de MSG, elas se dissipam.
