As fontes de queratina derivam de uma variedade surpreendentemente ampla de alimentos. Isso ocorre porque muitas vitaminas, minerais e nutrientes encontrados nos alimentos fortalecem a queratina já presente no corpo ou incentivam sua produção e regulação.
Alimentos ricos em queratina
Vários alimentos contêm certos nutrientes, minerais e vitaminas, como a biotina, que incentivam a produção de queratina e também fortalecem a infraestrutura dessa proteína. As fontes de queratina realmente residem em subgrupos inteiros de alimentos, em oposição a alimentos específicos.
Alguns dos seguintes grupos de alimentos fornecem ótimas fontes de queratina:
- Alimentos ricos em proteínas: De acordo com a Harvard TH Chan School of Public Health, a proteína é composta de muitos aminoácidos que, juntos, são necessários para uma variedade de funções corporais essenciais, uma das quais é a produção de queratina. Alimentos ricos em proteínas que também são boas fontes para a construção de queratina incluem peixe, carne vermelha, porco, frango, leite, ovos e iogurte. Se você é vegano ou vegetariano, as fontes de proteína à base de plantas incluem nozes, feijões, quinoa e manteigas.
- Alimentos ricos em biotina: A biotina é necessária para a metabolização de aminoácidos absorvidos pelas proteínas para criar queratina, portanto, alimentos ricos em proteínas e biotina são essenciais para uma alta ingestão de queratina. A biotina é geralmente recomendada para fortalecer cabelos e unhas devido ao seu papel de fortalecimento da queratina no corpo. Pode ser encontrada nos feijões, nozes, couve-flor, cogumelos e grãos integrais, bem como nas gemas dos ovos cozidos.
- Alimentos ricos em vitamina A: a presença de vitamina A é um requisito para a síntese de queratina, portanto, aumentar a quantidade de vitamina A em sua dieta ajudará a fortalecer a quantidade de queratina em seu corpo e evitará a inibição desse processo fundamental. A vitamina A é encontrada em frutas e legumes alaranjados, como batata doce, abóbora, cenoura crua, melão e abóbora. Vegetais verdes cozidos também são ótimas fontes, incluindo couve, couve e espinafre.
- Alimentos ricos em vitamina D: De acordo com o Instituto Linus Pauling, devido ao seu papel na regulação do desenvolvimento de queratinócitos, a vitamina D é parte integrante da produção de queratina no organismo. As fontes incluem atum, salmão, leite cru, cogumelos, ovos e aveia.
Gorjeta
Para vitamina D adicional de uma fonte não dietética, recomenda-se uma exposição moderada ao sol. O excesso de sol pode danificar a pele; no entanto, tome as precauções necessárias (como aplicar protetor solar e monitorar a exposição ao sol que você está recebendo) para permitir vitamina D adequada sem o risco aumentado de danos à pele.
- Alimentos ricos em zinco: os alimentos com alto teor de zinco também são fontes de queratina, portanto é recomendável adicioná-los à sua dieta. Os alimentos ricos em zinco incluem caranguejo, ostras, peru, frango, vitela, filé de porco, gérmen de trigo, grão de bico e manteiga de amendoim. O zinco incentiva ativamente o crescimento de tecidos e cabelos, além de ajudar a reparar e manter as glândulas sebáceas ao redor dos folículos capilares.
- Ácidos graxos ômega 3: chave na produção de queratina no organismo, os ácidos graxos ômega 3 são um complemento benéfico para qualquer dieta que procure fortalecer a queratina. Os alimentos ricos em ômega-3 são predominantemente produtos de peixe, como cavala, salmão, arenque, sardinha, atum e truta.
Atenção
As mulheres grávidas devem evitar comer cavala devido ao seu alto teor de mercúrio, que, segundo a Clínica Mayo, pode danificar o cérebro e o sistema nervoso do feto em desenvolvimento.
O que é queratina?
A queratina é uma forma de proteína não viva produzida no corpo a partir de células da pele vivas. É o que compõe os cabelos e as unhas, por isso é fundamental para a estrutura do corpo.
A queratina não apenas fortalece e constrói cabelos e unhas, mas também é encontrada no revestimento dos órgãos internos, além de fornecer parte integrante de muitas glândulas. A queratina fornece força e resiliência às células, o que significa que elas são mais resistentes a danos causados por trauma leve (como esfregar ou arranhar, que podem quebrar a pele ou quebrar o cabelo). A queratina também ajuda a regular a cicatrização de feridas.
Não é apenas benéfico para fins cosméticos, como a construção de cabelos mais espessos e brilhantes, mas é importante para a saúde do corpo, mantendo a integridade das células da pele, a firmeza das unhas e a saúde dos fios.
Alimentos para cabelos mais grossos
Além de adicionar xampus e condicionadores com ingredientes que fortificam a queratina ao seu regime de beleza, você pode adicionar uma variedade de alimentos à sua dieta para ajudar a engrossar o cabelo e mantê-lo saudável. Como a queratina compõe os blocos de construção do cabelo, qualquer coisa que aumente sua quantidade em seu corpo ou fortaleça as reservas terá resultados benéficos.
De acordo com uma revisão de janeiro de 2017 publicada pelo Journal of Dermatology Practical and Conceptual , e um artigo de dezembro de 2017 no site da AARP, as vitaminas, minerais e nutrientes que são melhores para incentivar o crescimento e a força do cabelo incluem:
- Vitamina B5: Dá flexibilidade, força e brilho aos cabelos e também pode prevenir a perda de cabelos e o envelhecimento. As fontes alimentares de vitamina B5 incluem levedura, gema de ovo, brócolis, amendoim, peixe, marisco, frango, leite e iogurte.
- Vitamina B6: Ajuda a prevenir a caspa e a promover a saúde do cabelo. Os alimentos ricos em vitamina B6 incluem cereais, gema de ovo e produtos para o fígado.
- Vitamina B12: Ajuda a prevenir a perda de cabelo. Boas fontes de vitamina B12 para você são peixes, ovos, frango e leite.
- Minerais: Vários minerais desempenham um papel no cabelo saudável, principalmente zinco, magnésio, sílica e enxofre.
- Vitaminas B1, B2, niacina e ácido pantotênico: Todas essas vitaminas contribuem para a nutrição das células do folículo piloso. A dose diária recomendada de vitamina B1 (tiamina) é de 1, 2 miligramas para homens e 1, 1 miligramas para mulheres e para vitamina B2 (riboflavina), é de 1, 3 miligramas para homens e 1, 1 miligramas para mulheres. Feijões e lentilhas são boas fontes de vitamina B1. Carnes magras e leites com baixo teor de gordura são ricos em vitamina B2. Frango, salmão e soja são todas fontes fortes de niacina. Para o ácido pantotênico, couve, cogumelos e abacate são ótimas fontes.
- Ácido fólico: A falta de ácido fólico no organismo pode causar aumento do envelhecimento dos cabelos, bem como diminuição do crescimento. As fontes alimentares de ácido fólico incluem brócolis, couve de Bruxelas, aspargos e ervilhas.
- Biotina: O metabolismo adequado de proteínas, gorduras e carboidratos depende da presença de biotina no organismo. Sem esses processos metabólicos, os folículos capilares podem ficar desnutridos e enfraquecer os cabelos ao longo do tempo. Os alimentos ricos em biotina incluem ovos, fígado e soja.
- Beta-caroteno: Uma vez dentro do corpo, o beta-caroteno é transformado em vitamina A, essencial para o crescimento do cabelo, além de manter a força dos fios. Atua para criar uma bainha protetora ao redor das fibras nervosas, que por sua vez fortalece a queratina nos cabelos, unhas e pele. Adicione carne, salmão, espinafre e cenoura à sua dieta para aumentar a quantidade de beta-caroteno no seu sistema.
Embora a própria queratina não esteja naturalmente presente nos alimentos, você pode incorporar uma variedade de alimentos à sua dieta para manter a produção de queratina em seu corpo.
