Lambrusco, chamada de uva com sabor amargo pelos poetas e escritores da Era Clássica, foi criada em Modena, Itália. Seu nome se originou da palavra latina "lambruscia", que significa videiras selvagens, e foi dado porque as videiras para esta uva cresceram muito antes mesmo da Roma antiga. O Lambrusco cultivado hoje é um pouco mais suave, e as informações nutricionais indicam que está no intervalo médio de calorias do vinho tinto.
Características e Popularidade
Lambrusco é um vinho espumante italiano não tão conhecido como outros produzidos no país, como Prosecco ou Spumante, e certamente menos caro que o champanhe. Sua cor é vermelho rubi e pode ser produzida em vários níveis de doçura. Como outros vinhos espumantes, Lambrusco, que é o vinho mais popular vendido pelo produtor italiano Riunite, deve ser servido refrigerado. É feito de uvas cultivadas nas três províncias de Emilia, Itália.
Calorias por porção
Riunite observa em suas informações nutricionais que Lambrusco possui 66 calorias em 100 ml. Isso seria igual a pouco mais de 3 oz. e seria considerado um copo pequeno de vinho. Riedel, fabricante de copos de vinho fino, indica que o copo adequado para Lambrusco é de 13 onças, que deve ser enchido até a metade. Segundo esses cálculos, um copo médio de Lambrusco teria 132 calorias.
Açúcar e Carboidratos
O açúcar não é adicionado ao vinho, mas o açúcar residual ocorre naturalmente quando as uvas são fermentadas no vinho. Este valor de açúcar, embora bastante baixo, aparecerá na informação nutricional. Você encontrará cerca de 4g de açúcar em um copo de vinho Lambrusco. O valor do açúcar e o processo de produção de vinho aumentam o valor de carboidratos, que será de cerca de 26g em um litro de 6-1 / 2. copo de Lambrusco.
Outros nutrientes
Além do açúcar e carboidratos, não há outras informações nutricionais para o vinho Lambrusco. Não contém gordura, colesterol, sódio ou fibra. Você também não encontrará vitaminas ou minerais em um copo de vinho Lambrusco. Esta bebida não seria considerada como satisfazendo as necessidades alimentares diárias além de 4% do valor diário recomendado de carboidratos.
Considerações
Diferentes marcas de Lambrusco produzirão uma ligeira variação no teor de calorias, carboidratos e açúcar dentro de um copo de vinho. Para obter informações nutricionais com precisão, consulte o fabricante do Lambrusco que você escolheu. Embora possa ser seguro com moderação, beber quantidades excessivas de bebidas alcoólicas pode causar problemas no fígado e outros problemas de saúde.
