É fácil comer muito sal e você pode estar enfrentando hipernatremia ou muito sódio no sangue. A Food and Drug Administration dos EUA ressalta que cerca de metade do sódio que as pessoas consomem vem de alimentos comuns embalados ou processados do supermercado.
Alguns sinais de sódio em excesso - como sede - são óbvios. O maior problema é que o sódio que você recebe do sal causa sérios problemas de saúde que podem não apresentar sinais ou sintomas.
O sal é elementar
Sal consiste em sódio e cloreto. Mais especificamente, como observa a Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan, o sal é 40% de sódio e 60% de cloreto. Ambos os minerais são eletrólitos que ajudam a regular a quantidade de água em seu corpo. O cloreto também é um componente essencial do ácido estomacal, enquanto o sódio é necessário para manter os músculos e nervos funcionando.
A ingestão recomendada de sódio é de 1.500 miligramas por dia, o que equivale a 3.800 miligramas de sal, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual do Oregon. Esta recomendação diária representa cerca de dois terços de uma colher de chá de sal de mesa e resultará em níveis normais de sódio. Para permanecer na faixa normal de sódio, você não deve consumir mais de 2.300 miligramas de sódio por dia.
O americano médio está consumindo mais do que o máximo recomendado. Manter níveis baixos de sódio o suficiente para evitar a hipernatremia é essencial para a prevenção de doenças crônicas.
Você sente sede
Sentir sede é uma reação aguda ao sal e um dos sintomas do excesso de sódio. Seu corpo trabalha duro para manter uma concentração precisa de sódio. Quando os níveis ficam muito altos, os sistemas entram em ação para restaurar o equilíbrio certo. Como o sódio é dissolvido nos fluidos, seu corpo diminui a concentração do mineral aumentando a quantidade de fluidos.
Uma das melhores respostas a esse sintoma é aumentar a ingestão de água. A água ajudará a liberar o excesso de sódio do corpo, ajudando-o no processo de restauração. Se você não aumentar a ingestão de água, seu corpo se agarrará à água que já possui.
O rim ajuda no processo de aumentar as reservas de água excretando menos urina. Ao mesmo tempo, os receptores que detectam o desequilíbrio de sódio dizem ao seu cérebro para provocar a sensação de sede.
Seu corpo retém água
Quando o excesso de sal aumenta os níveis de sódio, seu corpo retém água. À medida que fluidos extras se acumulam nos tecidos, causa outro sintoma de excesso de sódio. Esse inchaço, chamado edema, afeta várias partes do corpo, mas geralmente ocorre no rosto, mãos, pernas, tornozelos e pés.
Reduzir a ingestão de sal deve aliviar o edema. Elevar a parte do corpo afetada, caminhar e mover o corpo também ajuda a diminuir o inchaço. Se o edema for grave ou não desaparecer, consulte seu médico, pois pode ser um sinal de uma condição de saúde mais séria.
Silencioso e Sério
Níveis altos de sódio aumentam a quantidade de água no seu corpo, incluindo o volume do seu sangue. O sangue extra empurra as paredes dos vasos sanguíneos - e o resultado é pressão alta ou hipertensão.
O que faz da pressão alta um dos sintomas mais perigosos do excesso de sódio é que raramente causa sinais ou sintomas. Infelizmente também é muito comum, um em cada três adultos nos EUA tem pressão alta. Um sintoma que algumas pessoas experimentam são dores de cabeça, mas você pode ter pressão alta por um longo tempo sem perceber.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a hipertensão não tratada danifica os vasos sanguíneos, bem como o coração e os rins. Os sinais não aparecerão até que o dano afete sua saúde, e o tipo de sintoma depende de qual parte do corpo está enfraquecida. O primeiro sinal pode vir na forma de um derrame ou ataque cardíaco.
