Você deve obter alguns aminoácidos - conhecidos como aminoácidos essenciais - nos alimentos, enquanto outros o seu corpo produz por conta própria. A tirosina é um aminoácido não essencial que seu corpo produz a partir do aminoácido essencial fenilalanina. Níveis baixos de tirosina são raros, mas há algumas pesquisas preliminares que podem ser necessárias para aumentar sua ingestão durante períodos de estresse. Conhecer as fontes alimentares deste aminoácido pode ajudar a garantir que você está obtendo o que precisa.
Papel da tirosina no corpo
Sem tirosina, seu corpo não seria capaz de lidar com o estresse ou produzir hormônios importantes. O aminoácido não essencial é uma parte essencial de muitos dos neurotransmissores - substâncias químicas do cérebro - que seu corpo precisa para combater o estresse, incluindo epinefrina, noradrenalina e dopamina. A tirosina também é necessária para o bom funcionamento das glândulas supra-renais, tireoidianas e hipofisárias. Essas glândulas são necessárias para produzir hormônios como o hormônio tireoidiano, que ajuda a regular as atividades metabólicas de seus órgãos e o hormônio que mantém o equilíbrio de fluidos e sal conhecido como aldosterona. E como componente necessário da melanina, a tirosina também desempenha um papel na determinação do pigmento do cabelo e da pele.
Alimentos ricos em tirosina
A tirosina é encontrada em uma ampla variedade de alimentos - de carnes a queijos - facilitando a obtenção do que você precisa. A quantidade de tirosina necessária todos os dias está ligada ao precursor essencial dos aminoácidos fenilalanina - para adultos, ou seja, 14 miligramas por quilograma por dia. Se você pesa 180 libras (com peso em libras dividido por 2, 2 para determinar quilogramas de peso corporal), você precisa de 1, 145 miligramas de fenilalanina / tirosina por dia, cerca da metade proveniente de cada aminoácido.
Algumas das melhores fontes de tirosina incluem queijo parmesão com 559 miligramas por onça, soja assada com 1.392 miligramas por xícara e carne assada com 1.178 miligramas por porção de 3 onças. Costeletas de porco, salmão, peru e frango também são ricos em tirosina, com 900 a 1.000 miligramas por porção cozida de 3 onças.
Outras fontes alimentares de tirosina
Mesmo que você não coma alimentos ricos em tirosina, certamente conseguirá o que precisa comendo uma dieta variada. Um ovo tem 250 miligramas e uma xícara de feijão branco cozido e 450 miligramas de tirosina. Comer 1/4 de xícara de amendoim pode ajudá-lo a obter 351 miligramas e uma onça de sementes de abóbora produz 306 miligramas. O queijo suíço e o provolone em cubos têm cerca de 500 miligramas de tirosina por porção de 1/4 de xícara. As fontes de grãos do aminoácido incluem aveia com 447 miligramas por 1/2 xícara e arroz selvagem com 139 miligramas por 1/2 xícara.
A tirosina extra é benéfica?
A maioria das pessoas pode produzir tirosina suficiente a partir de fenilalanina, para que não precisem se preocupar com a quantidade que recebem dos alimentos. No entanto, pessoas com fenilcetonúria, um distúrbio hereditário, não podem processar a fenilalanina e devem evitá-la para evitar danos cerebrais. Enquanto aqueles com PKU não podem lidar com fenilalanina, eles ainda precisam de tirosina e recebem um suplemento de proteína que o contém. Se você tiver PKU, converse com seu médico sobre a necessidade de incluir alimentos ricos em tirosina antes de fazer alterações em sua dieta para evitar a exposição à fenilalanina.
Se você estiver sob estresse, seu corpo pode não ser capaz de produzir tirosina suficiente, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, e pode se beneficiar de obtê-lo de outras fontes. Dito isto, existem poucas evidências para apoiar a necessidade de tirosina extra na dieta para ajudar a combater o estresse, de acordo com um relatório de 2007 publicado no Journal of Psychiatry and Neuroscience.
E os suplementos?
Você pode considerar adicionar suplementos de tirosina se estiver sob estresse e sentir que sua dieta é inadequada para atender às suas necessidades. Você não deve adicionar nenhum suplemento dietético ao seu regime até conversar com seu médico. Além disso, você precisa ser cauteloso ao usar a tirosina em forma de suplemento, se tomar medicamentos para a tireóide, inibidores da monoamina oxidase ou levodopa, devido a possíveis interações. A suplementação também pode desencadear dores de cabeça, especialmente em pessoas que sofrem de enxaqueca ou causam dor de estômago. Os suplementos de tirosina devem ser evitados por pessoas com hipertireoidismo ou doença de Grave, devido aos seus efeitos potenciais nos níveis de hormônio da tireóide.
