Sua vesícula biliar é um órgão que auxilia na digestão. Localizado abaixo do fígado, é um pequeno saco que contém bile, bilirrubina, sais biliares, gorduras, proteínas e colesterol. Após o fígado filtrar as toxinas que você pode ter ingerido, o conteúdo é transportado e armazenado na vesícula biliar. Comer certos alimentos pode atrapalhar o funcionamento da vesícula biliar, mesmo se você estiver saudável e nunca tiver tido problemas com a vesícula biliar.
Gemas de ovo
As gemas são particularmente ricas em colesterol. Uma única gema de ovo grande contém 213 mg, colesterol suficiente para limitar a ingestão de colesterol pelo resto do dia. Se você é um adulto saudável, sem problemas de colesterol, pode consumir com segurança cerca de 300 mg de colesterol. A maioria das pessoas que tem colesterol alto geralmente se limita a cerca de 200 mg de colesterol, segundo a Clínica Mayo. O colesterol pode afetar gravemente a vesícula biliar se você consumir demais. Como a vesícula biliar armazena colesterol, pode não ser capaz de quebrar uma quantidade excessiva. O excesso de colesterol que não se decompõe começará a endurecer; é isso que forma cálculos biliares.
Biscoitos, Brownies e Outros Doces
Doces e sobremesas contêm uma grande quantidade de açúcar e farinha refinada, o que pode dificultar a digestão da vesícula biliar. Numerosas sobremesas são feitas com farinha e ovo refinados, os quais devem ser evitados, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Quando é difícil processar os alimentos pela vesícula biliar, a vesícula biliar contrai mais do que o habitual, o que pode resultar em dor abdominal.
Alimentos apimentados e fritos
Laticínios integrais
Produtos lácteos integrais, como leite integral, margarina, manteiga e creme de leite, podem ter um efeito semelhante ao de alimentos gordurosos ou fritos. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda a eliminação de suspeitos de alérgenos alimentares, como trigo, milho, soja e aditivos alimentares químicos, além de produtos lácteos.
