A proteína é um nutriente essencial para manter a massa muscular magra e reparar os tecidos corporais. Proteínas completas ou de alta qualidade em sua dieta fornecem cada um dos aminoácidos, ou blocos de construção de proteínas, que seu corpo precisa para criar novas proteínas. As fontes de proteínas animais são de alta qualidade e a inclusão delas em sua dieta pode ajudar a garantir que você obtenha uma ingestão adequada de aminoácidos e outros nutrientes essenciais.
Confie no peito de frango
Frango sem pele e carne branca é rico em proteínas animais, fornecendo 27 gramas de proteína por porção de 90 gramas. O peito de peru sem pele também é uma fonte enxuta de proteína animal. Escolha peito de frango e peru não processado em vez de fatias de deli para limitar sua ingestão de sódio e conservantes, como nitratos. Tente fazer ensopado de frango com legumes ou adicione peito de frango ou de peru cozido em cubos ao molho de espaguete para aumentar seu teor de proteínas.
Proteínas de ovo são quase ideais
As proteínas dos ovos são de qualidade muito alta porque as proporções de aminoácidos essenciais são quase ideais para as necessidades do seu corpo. Um ovo grande contém 6, 3 gramas de proteína animal, sendo 3, 6 gramas de proteína no branco e 2, 7 gramas de proteína na gema. O branco é livre de gordura e livre de colesterol. A gema contém gordura saturada e colesterol, mas fornece ferro e vitamina D. Faça uma omelete no estilo grego para um café da manhã rico em proteínas, usando ovos, espinafre, tomilho, orégano e queijo feta com baixo teor de gordura.
Não se esqueça de proteínas em frutos do mar
Peixes e mariscos fornecem proteína animal de alta qualidade. Uma porção de 3 onças de atum enlatado tem 22 gramas de proteína e uma porção de 3 onças de salmão cozido fornece 19 gramas. Peixes e moluscos fornecem ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração e têm baixo teor de gordura saturada que aumenta o colesterol. Faça uma sopa rica em proteínas com peixe e tomate ou adicione peixe e marisco ao arroz integral cozido com azeite, açafrão e pimentão para fazer uma paella de frutos do mar.
Produtos lácteos fornecem proteínas animais
Uma xícara de leite desnatado fornece 8 gramas de proteína, uma onça de queijo cheddar possui 7 gramas de proteína, meia xícara de queijo cottage sem gordura possui 12 gramas de proteína e um recipiente de 6 onças de iogurte grego tem 11 a 15 gramas de proteína. Os laticínios também fornecem cálcio, que é um mineral essencial para a construção e manutenção de ossos fortes. Tome um copo de leite no café da manhã, adicione queijo com baixo teor de gordura à sua salada ou coma queijo cottage com sementes de girassol e morangos para um lanche rico em proteínas.
