Alimentos sem açúcar podem ser úteis se você tiver diabetes. Em muitos casos, eles servem como alternativas aos alimentos adoçados convencionais, limitados ou restritos à sua dieta. Segundo o site do Joslin Diabetes Center, a doença não é gerenciada pelo açúcar eliminado, mas pelo gerenciamento do açúcar no sangue. Por esses motivos, é melhor escolher alimentos naturalmente sem açúcar que apóiam o bem-estar geral e a regulação do açúcar no sangue.
Vegetais sem amido
Vegetais não amiláceos, como espinafre, brócolis, couve-flor, cogumelos, pimentões, pepinos e aipo, são alimentos naturais e, portanto, não contêm adição ou adição de açúcar. Eles também são mais baixos em carboidratos do que vegetais ricos em amido, como milho e batatas. Eles contêm vitaminas, minerais, fibras e água, que ajudam a equilibrar o açúcar no sangue e o bem-estar físico geral. Segundo o site da Associação Americana de Diabetes, eles são o único grupo alimentar que aqueles com diabetes podem comer livremente, com pouca ou nenhuma limitação. Incorpore vegetais não ricos em amido nas refeições e lanches o mais rápido possível para o melhor benefício.
Grãos integrais
Os carboidratos de grãos integrais, como pães, cereais, arroz e massas, são ricos em fibras e contêm uma variedade de nutrientes que suportam níveis saudáveis de açúcar no sangue. Embora o conteúdo de carboidratos ainda precise ser monitorado, esses alimentos afetam menos os níveis de insulina do que o pão branco ou outros carboidratos processados, melhorando a saúde e a nutrição em geral. Os especialistas em diabetes da Clínica Mayo sugerem que pelo menos metade da sua ingestão diária de carboidratos provém de grãos integrais. Escolha uma variedade de alimentos integrais para obter os melhores benefícios.
Feijões
O feijão é uma fonte saudável de vitaminas, carboidratos saudáveis, proteínas e fibras magras, que suportam o bem-estar e o equilíbrio de açúcar no sangue. Eles são glicêmicos baixos, o que significa que afetam os níveis de insulina apenas levemente. A Associação Americana de Diabetes considera o feijão um "super alimento" para quem sofre de diabetes. Desfrute de 1/2 xícara de feijão como parte de refeições equilibradas que incluem vegetais sem amido e algumas gorduras saudáveis, que podem melhorar a absorção de nutrientes, para obter melhores benefícios.
Nozes
As nozes fornecem gordura e quantidades saudáveis de magnésio e fibra. Eles também podem ajudar a controlar a fome e ajudar o corpo a absorver nutrientes. Desfrute de porções modestas, cerca de 1 a 2 colheres de sopa. nozes cruas ou torradas sem açúcar, como um lanche saudável entre as refeições ou como cobertura para saladas ou pratos cozidos.
Batatas doces
A batata doce é naturalmente doce, mas com baixo índice glicêmico. Eles também são ricos em fibras e nutrientes, como caroteno, e tendem a ser bastante saciantes. Escolha uma batata doce pequena a média cozida como uma porção de carboidrato de uma refeição equilibrada ou como um lanche. Eles servem como uma opção valiosa de carboidratos no lugar de batatas assadas comuns, pão branco ou arroz ou macarrão instantâneo, os quais podem causar picos de açúcar no sangue.
