Há uma série de planos de dieta disponíveis, que promovem a rápida perda de peso. Uma dieta pobre em carboidratos é um plano de dieta popular, no qual apenas 15 a 20% de suas calorias vêm de carboidratos e o restante de gorduras e proteínas. (ref 1, sec 2) Você pode se sentir atraído por esta dieta se gostar de alimentos ricos em proteínas, mas como qualquer outra dieta, uma com baixo teor de carboidratos tem suas armadilhas. Os carboidratos, encontrados em grãos, frutas, vegetais e laticínios, são uma fonte de energia essencial para o cérebro e o corpo. Sem carboidratos suficientes, seu cérebro não será capaz de produzir hormônios saudáveis e você poderá sofrer de deficiências nutricionais relacionadas à depressão. Mantenha um controle sobre os alimentos que você come e como eles afetam o seu humor e consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta pobre em carboidratos.
Depressão, Carboidratos e Serotonina
A depressão clínica envolve sentimentos de tristeza e desespero que duram várias semanas e interferem na sua vida diária. Também causa dificuldade para dormir, falta de energia, alterações no apetite, dificuldade para se concentrar, sentimentos de culpa e desesperança, evitando atividades que você desfrutou anteriormente e pensamentos suicidas. A depressão é influenciada por seus genes e pode ser provocada pelo estresse. (ref 3, sec 1 e 2 pontos)
Hormônios e neurotransmissores - substâncias químicas que transportam sinais nervosos no corpo - influenciam a depressão. O neurotransmissor serotonina melhora o humor, melhora a sonolência e o relaxamento e promove sentimentos de satisfação depois de comer. (ref 2, parágrafo 1)
Carboidratos aumentam seus níveis de serotonina. Depois de comer uma refeição rica em carboidratos, seu corpo libera o hormônio insulina. A insulina permite que o aminoácido triptofano entre no cérebro e produza mais hormônio serotonina (ref 2, parágrafo 3) Ao restringir os carboidratos, seu cérebro pode não ser capaz de produzir serotonina suficiente e seu humor sofrerá.
O que a pesquisa diz?
As pesquisas são variadas sobre se uma dieta baixa em carboidratos contribui ou não para a depressão. Um estudo publicado em 2009 no "Archives of Internal Medicine" designou adultos com sobrepeso ou obesidade a uma dieta baixa em carboidratos, rica em gorduras ou a uma dieta baixa em gorduras e rica em carboidratos por um ano. Ambos os grupos consumiram a mesma quantidade de calorias. Os indivíduos foram testados quanto ao peso, humor e função cerebral durante todo o estudo. Enquanto os dois grupos perderam peso, os participantes em dietas com pouco carboidrato apresentaram pontuações significativamente mais altas em raiva, confusão e depressão. Os pesquisadores atribuíram os resultados a dietistas que se sentem privados porque estão constantemente cercados por pão e macarrão na dieta ocidental típica e baixos níveis de serotonina no cérebro. (ref 5, resumo, resultados e conclusão e recurso 1)
Por outro lado, um estudo publicado em 2007 no "The American Journal of Clinical Nutrition" designou adultos obesos a uma dieta pobre em carboidratos, rica em gorduras ou uma dieta rica em carboidratos e com pouca gordura. Os resultados indicaram que ambos os grupos perderam peso, mas os que consumiram pouco carboidrato perderam mais peso e ambos os grupos apresentaram melhora no humor. (ref 6, abstract) Outro estudo publicado em 2007 no "Appetite" designou mulheres obesas com síndrome dos ovários policísticos aos mesmos dois grupos do estudo mencionado acima. Os resultados mostraram que as mulheres do grupo rico em proteínas e baixo carboidrato reduziram os sentimentos de depressão e melhoraram o humor. (ref 7, resumo)
Depressão: mais do que serotonina
Enquanto uma dieta pobre em carboidratos pode esgotar seus níveis de serotonina, provavelmente há mais sintomas depressivos do que falta de carboidratos. Inibidores seletivos da recaptação de serotonina - uma classe de medicamentos que aumentam o nível de atividade da serotonina no cérebro - são medicamentos antidepressivos amplamente prescritos. Mas um artigo publicado em 2013 na "Philosophical Transactions of Royal Society B" afirmou que eles são eficazes apenas em 50% dos pacientes. (ref 4, sec 4) indicando que há mais depressão do que baixos níveis de serotonina. Isso significa que, embora seja possível que a dieta possa contribuir para a depressão em alguns casos, esse não é o caso para todos.
Deficiências nutricionais em uma dieta pobre em carboidratos
Sua dieta pobre em carboidratos provavelmente não está causando diretamente sua depressão, mas privar-se de carboidratos o priva de nutrientes importantes que podem levar a sintomas depressivos. Se você é vegano seguindo uma dieta pobre em carboidratos, pode não estar recebendo vitamina B-12 adequada (ref 8, sec 2, parágrafo 2). Eventualmente, baixos níveis de B-12 podem danificar seus nervos, levando à perda de memória, confusão e depressão, de acordo com "Harvard Health Publications". (ref 8, seção 1, parágrafo 1) Enquanto os vegetarianos podem obter B-12 através de ovos e laticínios - e também está disponível em carne e peixe - os veganos devem comer alimentos fortificados
A fibra é um nutriente essencial em produtos integrais, frutas e legumes. A ingestão adequada de fibras pode reduzir seus sentimentos de depressão com a idade, de acordo com um estudo publicado em 2016 no "The Journal of Gerontology". Eles descobriram que os adultos que consumiam mais fibras alimentares de cereais, pães e frutas apresentavam taxas mais baixas de problemas cognitivos e sintomas de depressão. (ref 9, resumo)
Em vez de restringir a ingestão de carboidratos, considere reduzir o tamanho das porções e optar por carboidratos ricos em fibras. Muito provavelmente, seus sentimentos sombrios não provêm dos alimentos que você come, especialmente se sua dieta com pouco carboidrato for de curto prazo. Você também precisa considerar o quanto dorme, os medicamentos em uso, a rotina de exercícios e os níveis de estresse. (ref. 2, ponto 5)
