Os americanos adoram comida doce e salgada, mas uma dieta rica em sódio e açúcar é um risco para a saúde. A American Heart Association recomenda limitar a ingestão de sódio a não mais de 1.500 miligramas por dia e limitar o consumo diário de açúcar adicionado em 6 colheres de chá para mulheres e 9 colheres de chá para homens. Você pode manter sua dieta baixa em açúcar e sódio, evitando alimentos processados e embalados.
O culpado
Embora seja uma boa idéia guardar o saleiro e o açucareiro, a maioria do açúcar e sódio na dieta americana vem de alimentos processados. Por exemplo, uma porção de 1 onça de pipoca que você produz em casa tem apenas 2 miligramas de sódio e menos de um grama de açúcar. A mesma quantidade de pipoca revestida de caramelo e amendoim comprada na loja, por outro lado, tem quase 13 gramas de açúcar e 50 miligramas de sódio.
Toda a comida
Optar por alimentos integrais, em um esforço para limitar o consumo de açúcar e sódio, simplifica sua dieta. Em vez de ler etiquetas nas dezenas de caixas de cereais e barras de café da manhã na loja, pegue uma lata de aveia inteira e você terá um café da manhã com pouco sódio e açúcar. Quando você for à loja, faça compras no perímetro e evite os corredores do meio com lanches e doces. Armazene legumes, frutas, carne e aves frescas, peixe fresco, leite e iogurte sem açúcar e nozes, sementes e feijões sem sal. As soluções de sódio são frequentemente usadas para preservar a carne; portanto, leia os rótulos cuidadosamente.
