Kielbasa é um grande elo de linguiça em forma de oval, compatível com vários métodos de cozimento, incluindo o forno. Para melhores resultados, a kielbasa assada, ou lingüiça polonesa, como também é conhecida, precisa de um curto período de caça furtiva na parte superior do fogão. Isso ajuda a kielbasa a cozinhar o tempo todo sem dourar demais no forno. A kielbasa cozida funciona bem por conta própria, em um sanduíche ou misturada com batatas e legumes.
Passo 1
Encha uma panela grande o suficiente para segurar a kielbasa com caldo de carne ou água. Aqueça a panela de caldo ou água até ferver.
Passo 2
Ajuste o calor do queimador para que o caldo de carne ou a água mantenha o fogo brando. Adicione o anel de kielbasa à água, permitindo que cozinhe delicadamente por 15 a 20 minutos.
etapa 3
Levante a kielbasa da panela e coloque-a em uma assadeira. Retire 1 a 2 xícaras do líquido usado na panela, despejando-o sobre a kielbasa na assadeira. Adicione a cebola picada e o aipo para ajudar a dar sabor à kielbasa. Polvilhe a lingüiça com temperos secos de sua escolha, como flocos de alho ou pimenta vermelha para dar um sabor adicional.
Passo 4
Asse a kielbasa em um forno de 350 Fahrenheit. Cozinhe a lingüiça por cerca de 20 minutos até que fique crocante e a pele comece a rachar.
Etapa 5
Transfira a kielbasa assada para uma travessa. Corte em fatias de 1, 2 cm. Ajuste o tamanho da fatia conforme desejado, com base em como você planeja servir a kielbasa.
Coisas que você precisa
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Stockpot
Caldo de carne
Assadeira
Cebolas picadas
Aipo picado
Temperos secos
Bandeja de servir
Faca
Atenção
Mantenha seus tamanhos de porção pequenos. Kielbasa é rico em gordura saturada e sódio.
