O inositol, às vezes conhecido coloquialmente como "vitamina B-8", é um nutriente benéfico que está implicado no tratamento de alguns distúrbios comportamentais ou emocionais. Seu corpo pode produzir inositol quebrando a glicose e não depende de inositol em sua dieta. No entanto, seu trato digestivo pode absorver o inositol dos alimentos que você come; consumir alimentos ricos em inositol pode aumentar sua ingestão geral de inositol.
Feijões
Um tipo de alimento rico em inositol são os feijões. Consumir 100 gramas de feijão da Marinha e Lima fornece ao seu corpo aproximadamente 65 e 44 miligramas de inositol, respectivamente. O feijão também é uma fonte rica de outros nutrientes, incluindo várias vitaminas e minerais. Consumir feijão aumenta sua ingestão de fibra alimentar para ajudar a prevenir a constipação. Quando possível, consuma feijão fresco, pois o processo de conservas pode diminuir o conteúdo de inositol dos alimentos.
Frutas cítricas e melão
Um certo número de frutas também contém inositol. O melão e muitas frutas cítricas, com exceção do limão, servem como fontes extremamente ricas de nutrientes. Por exemplo, uma porção de 8 onças de suco de toranja contém cerca de 468 miligramas de inositol. As frutas também contêm outros nutrientes benéficos, incluindo a vitamina C, que ajuda a manter a pele e os vasos sanguíneos. Consuma frutas frescas para aumentar sua ingestão de inositol, pois o congelamento, a conserva e o processamento diminuem o conteúdo de inositol dos alimentos.
Pão integral
Pão feito de grãos integrais também pode aumentar seu conteúdo de inositol. Cada fatia de 37 gramas de pão integral contém cerca de 13 miligramas de inositol. Consumir pães feitos a partir de grãos integrais também beneficia sua saúde geral, já que a fibra encontrada nos alimentos integrais pode ajudar a regular o açúcar no sangue e o colesterol, além de diminuir o risco de diabetes e possivelmente alguns tipos de câncer, observa o Instituto Linus Pauling.
Considerações
O inositol não é um nutriente essencial, portanto, não possui um nível de ingestão recomendado, pois seu corpo pode produzir o máximo de inositol necessário para funcionar. Além disso, muitos alimentos - incluindo várias frutas, vegetais, grãos e legumes - contêm ácido fítico, um composto vegetal convertido em inositol após a digestão. Se você estiver interessado em modificar sua dieta para aumentar sua ingestão de inositol, converse com um nutricionista para criar um plano de refeições.
