Comer alimentos com muito sódio - sal - pode levar à pressão alta, uma condição que aumenta o risco de derrame, doenças cardíacas e problemas renais, relata a American Heart Association. Para reduzir a ingestão de sal, evite consumir grandes quantidades de alimentos processados, condimentos, carnes frias, carnes curadas, queijo e comida de restaurante. Cozinhar suas refeições em casa permite controlar quanto sódio entra nelas. A American Heart Association recomenda deixar o saleiro fora da mesa para evitar ser tentado a borrifá-lo na comida.
Salada
Fazer uma salada pesada em vegetais com alguma proteína magra adicionada cria uma refeição saudável com pouco sódio, mas preenchendo ao mesmo tempo. Verduras, cenouras, pepinos, tomates, ervilhas, pimentões e cogumelos são ingredientes saudáveis para a salada. Adicionar um pouco de carne grelhada, como frango ou carne, por cima fornece uma fonte de proteína com pouco sódio. Usando ervas e especiarias para dar sabor à carne em vez de sal. Faça seus próprios molhos para salada em casa, sem sal, ou procure um molho para saladas com pouco sódio no supermercado.
Peixe com Grãos Integrais
O peixe é um alimento saudável para o coração e pode ser preparado sem adição de sal, experimentando várias ervas e especiarias. O peixe grelhado ou assado combina bem com grãos integrais, como quinoa e arroz integral. Esses alimentos são baixos em sódio e contêm uma boa dose de fibra para mantê-lo satisfeito. Tomilho, alecrim, alho e pimenta de limão combinam bem com o peixe e não contribuem para a ingestão de sal. Uma porção de legumes frescos no vapor completa a refeição e a torna uma alternativa com baixo teor de sódio para peixe frito e batata frita.
Burritos de feijão
O feijão é uma fonte saudável de fibra e, se você comprar a variedade enlatada sem adição de sal, pode ser usada para fazer uma refeição com pouco sódio. Despeje o feijão em uma peneira e enxágue-o para cortar o sódio usado para processá-lo, aconselha a American Heart Association ou cozinhe o feijão inteiro para reduzir a ingestão de sódio. Enrole o feijão inteiro em uma tortilha de grãos integrais e cubra com legumes frescos, como folhas verdes de alface, tomate, cebola e abacate. Evite azeitonas; eles são muito salgados e não pertencem a uma dieta pobre em sódio. Top seu burrito com salsa; encontre uma variedade comprada em lojas com pouco sódio ou faça o seu próprio cortando tomates, cebolas e jalapenos frescos.
