O vinagre de maçã é popular na medicina popular e usado como remédio antigo para o tratamento de uma ampla variedade de condições. O vinagre é um líquido fermentável. Pode ser produzido a partir de uma variedade de fontes de carboidratos, incluindo vinho, suco de maçã, suco de uva e arroz.
A levedura fermenta os açúcares naturais para formar álcool e as bactérias convertem o álcool em ácido acético. Esse processo pode levar semanas ou meses ou mais. O vinagre de maçã é frequentemente visto com a "mãe" no fundo, que consiste em bactérias e leveduras. É para a "mãe" que a maioria dos profissionais de saúde atribui os benefícios à saúde.
Benefícios para a saúde do vinagre de maçã
O vinagre de maçã tem sido amplamente estudado por seus benefícios à saúde, principalmente no controle do açúcar no sangue. Um artigo de revisão de 2018 publicado no Journal of Evidence-Based Integrative Medicine constatou que o consumo de vinagre de maçã diminuiu a velocidade com que os alimentos saíam do estômago, mantendo os indivíduos mais cheios por longos períodos de tempo. Eles também notaram pequenas melhorias no controle do açúcar no sangue e como o corpo move a glicose para os músculos. Na maioria dos estudos, a quantidade de vinagre de maçã usada foi de aproximadamente 2 colheres de sopa.
Não há pesquisas suficientes para indicar se o vinagre de maçã pode ou não ajudá-lo com a perda de peso. Se beber vinagre ajuda a se sentir mais cheio, a água pode ter o mesmo efeito. No momento, o vinagre não deve ser a sua escolha para uma bebida de perda de peso.
Coisas que você precisa
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2 colheres de sopa de vinagre de maçã com a "mãe"
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de água
Faça uma bebida com bicarbonato de sódio e vinagre
O vinagre de maçã é muito ácido e pode fazer algumas danos aos dentes se você estiver passando por aí. De acordo com uma pesquisa de 2018 publicada na Scientific Reports, o vinagre de maçã tem um pH de 4, 2, e neutralizá-lo com bicarbonato de sódio - bicarbonato de sódio - é uma opção para reduzir a acidez. Diluir vinagre de maçã em água é a melhor opção.
Escolha um vinagre de maçã com a "mãe" para obter os melhores benefícios.
Passo 1
Em meia xícara de água, 4 onças, adicione 2 colheres de sopa de vinagre e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio. Certifique-se de que o bicarbonato de sódio se dissolva rapidamente e ele possa borbulhar um pouco, isso é normal ao misturar bicarbonato de sódio com vinagre.
Passo 2
Beba a solução de vinagre de maçã de uma só vez e não a deixe permanecer na boca para minimizar a quantidade de tempo que o ácido permanece em contato com os dentes. Beba outro gole ou dois de água pura e bata em volta da boca para limpar qualquer vinagre que possa estar nos dentes.
Efeitos colaterais de vinagre de maçã e bicarbonato de sódio
Beber vinagre de maçã não se livra da azia, mas pode piorar as condições; portanto, comece com pequenas quantidades para garantir que você não desencadeie sintomas desagradáveis de azia. Existem instruções na maioria das caixas de bicarbonato de sódio que recomendam que você não consuma mais de 7 colheres de chá e meia em 24 horas e não mais que 3 colheres de chá e meia se tiver mais de 60 anos. De maneira alguma você deve tomar continuamente uma grande dose de bicarbonato de sódio e nunca deve ser administrada a crianças menores de 5 anos.
Um artigo publicado no Journal of Medical Toxicology indicou muitos efeitos colaterais adversos com grandes quantidades de bicarbonato de sódio sendo consumidas. Há relatos de morte quando o bicarbonato de sódio era usado como antiácido com frequência e regularidade. Aqueles que abusam de álcool, estão grávidas, tomam diuréticos e aqueles com problemas cardíacos devem conversar com seu médico principal antes de consumir bicarbonato de sódio. Além disso, o bicarbonato de sódio não deve ser consumido se o estômago estiver cheio demais de comer ou beber, pois isso pode causar ruptura do estômago.
É melhor seguir as instruções da embalagem para o bicarbonato de sódio e não consumir mais de 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para proteger da erosão dentária. Além disso, o vinagre tem o potencial de reagir com laxantes, diuréticos e medicamentos para o tratamento de doenças cardíacas e diabetes.
Atenção
Converse com seu médico antes de tomar este remédio, especialmente se você tiver uma condição que afeta o coração, a boca, o pâncreas, o esôfago, o estômago ou os intestinos.
