Se o exigente comedor de sua família é uma criança mimada, um adolescente teimoso ou talvez você mesmo, todos precisam comer um jantar equilibrado e saudável. Obviamente, pode ser difícil criar um plano de refeições quando você souber que alguns ou todos os alimentos nutritivos da lista serão sufocados ou deixados sem comer no prato. Com algum planejamento estratégico - e, em alguns casos, algumas táticas sorrateiras - você terá menos chances de lutar com um comedor exigente durante as refeições diárias.
Experimente uma nova comida a cada semana
Parte do planejamento eficaz das refeições geralmente envolve sentar-se na circular semanal da loja local e determinar o que está à venda. Envolva seu hábito exigente em fazê-lo passar pelo folheto e escolher uma nova comida a cada semana que você experimentará juntos em família. Você pode ter que estabelecer limites sobre os tipos de alimentos que o exigente pode escolher - itens da seção de produtos, carnes ou grãos são permitidos, mas novos tipos de doces não devem ser. Forneça uma aparência de controle sobre o que ele come, deixando-o escolher o item novo e assustador do plano de refeições desta semana. Ao mesmo tempo, adicione uma abundância de frutas e legumes coloridos que estão à venda no seu plano de refeições. De acordo com o Super Healthy Kids, as crianças tendem a comer primeiro com os olhos, e as cores brilhantes dos produtos podem ser atraentes. Planeje uma salada enorme para o jantar, cheia de produtos coloridos e coberta com proteína magra. Deixe o comedor exigente escolher quais vegetais vão por cima da base verde frondosa e exija que ela escolha um novo vegetal para misturar.
Atualizar favoritos menos saudáveis
Às vezes, você precisa encontrar um comedor exigente no meio, em vez de lutar com ele todas as noites. Se você sabe que ele gosta de macarrão com queijo, coloque-o no plano de refeições - mas transforme-o em algo um pouco mais nutritivo usando macarrão de trigo integral, leite desnatado e queijo com pouca gordura. Um café da manhã mais saudável para colocar no seu plano de refeições pode ser panquecas, mas substitua metade da farinha comum com farinha de trigo integral ou aveia e adicione mirtilos ricos em antioxidantes em vez de lascas de chocolate. De acordo com o Kids Eat Right da Academia de Nutrição e Dietética, as crianças naturalmente preferem alimentos doces ou salgados, enquanto rejeitam alimentos amargos e azedos. Leve isso em consideração ao planejar suas refeições.
Faça uma regra de uma refeição
O Dr. Bill Dietz disse ao "New York Times" que recomenda - para sua própria sanidade - instituir uma "regra de uma refeição", o que significa que você só planeja e cozinha uma refeição para toda a família a cada refeição. Mas você não deve tentar transformar essa refeição em algo que eles não comem, como um prato indiano picante para aqueles que não conseguem lidar com o calor. Se você sabe que todo mundo gosta de um jantar espaguete, adicione-o ao plano de refeições uma vez por semana, combinado com uma salada verde e pães integrais para um jantar nutritivo e agradável para a família. Se o seu exigente comedor decidir que não gosta de molho marinara esta semana, escolha comer espaguete simples ou fazer um sanduíche. Outras refeições que podem agradar a toda a família incluem ovos e bacon de peru no café da manhã, quesadillas de camarão feitos com queijo com pouca gordura no almoço e peitos de frango grelhados com espiga de milho no jantar.
Ocultar ingredientes
Quando tudo mais falha, trabalhar com um comedor exigente pode significar ser um pouco enganador e esconder alimentos nutritivos em pratos aceitáveis. Se você é um comedor exigente de sua família, isso pode até funcionar no seu próprio paladar. Por exemplo, rale abobrinha e berinjela em molho de macarrão; a cor ficará oculta pelo vermelho brilhante do molho de tomate. Você pode picar cogumelos e pastinagas e adicioná-los ao bolo de carne de peru. Não confie demais nessa tática, no entanto; é mais saudável construir um relacionamento com alimentos nutritivos e aprender a amar seus gostos e texturas.
