Para alguns, o café é uma parte indispensável da vida cotidiana - seja como um estímulo matinal, um reforço de energia à tarde ou simplesmente um prazer entre as refeições. De acordo com a pesquisa de 2010 da National Coffee Association sobre as tendências de consumo de café, 56% dos americanos tomam uma xícara de café diariamente. Apesar de sua popularidade, os efeitos desta bebida nem sempre são positivos: o café apresenta vários riscos potenciais à saúde, tanto de quem bebe ocasionalmente quanto de quem é dedicado.
Colesterol
O café, principalmente quando não filtrado, pode aumentar os níveis séricos e de colesterol LDL em alguns indivíduos. O café não filtrado contém duas substâncias que aumentam o colesterol, conhecidas como cafestol e kahweol, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Oregon State University. Embora os filtros de papel removem ambas as substâncias do café, os consumidores de variedades não filtradas podem experimentar um aumento de até 23 mg / dl no colesterol total e um aumento de 14 mg / dl no colesterol LDL. Se você tiver colesterol alto, considere limitar ou evitar o café não filtrado e optar por versões filtradas.
Pressão sanguínea
Para os consumidores de café com cafeína, o aumento da energia pode ter um custo: a cafeína pode aumentar acentuadamente os níveis de pressão arterial, mesmo para indivíduos cuja pressão arterial é normalmente normal. Consumir café totalmente com cafeína pode aumentar substancialmente a pressão arterial, embora algumas pessoas sejam mais sensíveis aos efeitos da cafeína do que outras. Se você tem pressão alta, limite o consumo de café a 24 onças. por dia e café antes do trabalho físico e exercícios vigorosos - os quais naturalmente aumentam a pressão sanguínea.
Homocisteína
O consumo de café está associado ao aumento dos níveis de homocisteína no sangue - um fator de risco para doenças cardiovasculares, como acidente vascular cerebral, doenças cardíacas e doenças vasculares periféricas, afirma o Instituto Linus Pauling. Embora a ligação exata entre café e homocisteína elevada não seja clara, é provável que beber quatro ou mais xícaras de café por dia aumente mensurável os níveis de homocisteína. Aqueles em risco de doença cardiovascular podem se beneficiar da limitação do consumo de café.
Desidratação
Como a cafeína é um diurético ou uma substância que aumenta a produção de urina, os consumidores regulares de café correm risco de desidratação, afirma o site da University of Arizona Campus Health. Fazer exercícios vigorosos ou viver em um clima árido pode torná-lo especialmente sensível aos efeitos desidratantes do café. Os consumidores de café devem fazer um esforço para beber água ou outras bebidas sem cafeína para se manterem totalmente hidratados, especialmente durante e após o exercício.
Abstinência de cafeína
Para quem bebe café com frequência, renunciar a uma xícara de café pode causar mais problemas do que beber. Como explica a American Heart Association, a retirada da cafeína pode atingir 12 a 24 horas depois que um consumidor regular de café consome a última cafeína. Caracterizada por dores de cabeça, fadiga, depressão, ansiedade e sonolência, a abstinência de cafeína geralmente desaparece em 48 horas ou assim que um bebedor de café recebe sua dose de cafeína.
